Aller au contenu
Chargement de la carte…

Kook's Cooks

2120 Austin Ave, Coquitlam · Restaurant

13 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • Les tuiles du sol par la gamme de gaz dans la cuisine sont fissurées et cassées. Le directeur a dit qu'ils avaient réparé les carreaux de sol, mais ils ont été endommagés il y a un mois. Le plancher n'est plus lisse, de niveau, durable, scellé ou propre. La graisse et l'eau s'accumulent dans les fissures et attirent les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Remplacez tous les carreaux de sol cassés et fissurés. Le plancher doit être lisse, plat, scellé, d'un matériau durable, et facile à nettoyer.
      • **Date de correction : 30 novembre**
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation:
      • La porte de derrière a un espace entre le cadre de la porte et le bas de la porte. Cela pourrait permettre aux ravageurs d'entrer dans les locaux.
      • Mesures correctives:
      • Achat et installation et garde de porte ou balayage de porte à la base de la porte pour empêcher l'entrée des parasites. Cela peut être acheté dans la plupart des magasins hardward.
      • **Date de la correction : 24 nov./23**
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : La porte arrière menant à l'extérieur est ouverte, ce qui pourrait permettre aux parasites d'accéder aux locaux de nourriture
      • Mesures correctives : Gardez la porte arrière fermée ou installez une porte d'écran serrée pour empêcher les parasites d'entrer dans les locaux.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon d'assainissement contenant une solution de chlore n'était pas étiqueté. L'opérateur a étiqueté la bouteille pendant l'inspection.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Vêtements laissés sur le comptoir et près de la table de préparation. Les vêtements sont sujets à la croissance bactérienne lorsqu'ils ne sont pas trempés dans un désinfectant. Assurez-vous que les tissus utilisés pour essuyer les surfaces de contact avec les aliments sont trempés dans une solution de désinfectant.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lavabo de lavage des mains avant utilisé tissu réutilisable pour sécher les mains. L'évier des toilettes des employés et l'évier de lavage des mains à la zone de cuisson ont été bloqués par de l'équipement rendant l'accès difficile. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains ont de l'eau chaude/froide, du savon et une serviette en papier à usage unique et facilement accessible pour favoriser le lavage des mains.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction