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LA TRINIDAD

2242 S KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60623 · Grocery Store

Résumé des inspections

LA TRINIDAD a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 avril 2013. La dernière inspection, le 3 novembre 2015, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 octobre 2014. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2014. Par exemple : INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2014. Par exemple : SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INADEQUATE DRAINBOARD PROVIDED. INSTD TO PROVIDE PROPER ATTACHED METAL DRAINBOARD
  3. Toiles

    6 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • NO HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. INSTD TO PROVIDE AT ALL TIMES. CITATION ISSUED 7-38-030 CRITICAL.
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NO SOAP OR SANTIARY HAND DRYING DEVICE AT EXPOSED HANDSINK OR AT TOILET ROOM HANDSINK. INSTD TO PROVIDE AT ALL TIMES. CITATION ISSUED 7-38-030 CRITICAL.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • PACKAGED BEANS, SPICES, ETC NOT PROPERLY LABELED. INSTD TO LABEL SAME.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW WOOD STORAGE SHELVES ON SITE. INSTD TO SEAL/PAINT SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • STORAGE SHELVES AND SINKS NOT CLEAN. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPLACE MISSING ATTACHED DRAINBOARD AT 3-COMPARTMENT SINK. DIPPERWELL IMPROPERLY DRAINING INTO EXPOSED HANDSINK. INSTD TO DRAIN PROPERLY.
  4. Réinspection des licences

    0 infraction

  5. Licence

    7 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • THERE IS NO HOT WATER TO THE THREE COMPARTMENT SINK, CONNECT THE HOT WATER.
    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • THE THREE COMPARTMENT SINK HAS NO ATTACHED GREASE TRAP, THE THREE COMPARTMENT SINK MUST DRAIN INTO A GREASE TRAP.
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • THERE IS NO EXPOSED HAND SINK IN THE FOOD PREPARATION AREA WHERE ICE CREAM WILL BE SCOOPED AND AND NACHOS AND FRUIT WITH YOGURT WILL BE PREPARED, INSTALL AN EXPOSED HAND SINK IN SAID AREA WITH SANITARY SOAP AND TOWELS.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • THERE IS NO DIPPING WELL FOR SCOOPING ICE CREAM, INSTALL A DIPPING WELL.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • THE THREE COMPARTMENT SINK HAS NO STOPPERS, OBTAIN THREE SANITARY STOPPERS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE RAW WOOD COUNTER IN THE PREP AREA NEEDS TO BE SEALED SO IT IS SMOOTH AND EASY TO CLEAN.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • THE BATHROOM DOOR IS NOT SELF CLOSING, INSTALL A SELF CLOSING DEVICE.
  6. Licence

    0 infraction

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