Aller au contenu
Chargement de la carte…

LAGANINI

4768 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

LAGANINI a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 mai 2012. La dernière inspection, le 8 octobre 2025, a relevé 14 infractions.

4 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 1 juillet 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 1 juillet 2019. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 15 mai 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    14 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • THE PERSON IN CHARGE DURING THE INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED ON THE PREMISES. MUST PROVIDE A CITY OF CHICAGO CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BULK FOODS NOT STORED IN THE ORIGINAL CONTAINERS MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED THE ELECTRIC FLY ELIMINATOR IN THE FOOD PREP AREA/DISH AREA, MUST BE REMOVED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • NOTED A BEARDED COOK WITHOUT A BEARD RESTRAINT. MUST PROVIDE FOR ALL BEARDED FOOD PREPARERS.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • MUST PROVIDE FOOD SCOOPS WITH HANDLES INVERTED FROM THE BULK FOODS.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE FACILITY IE:UNDER THE BAR THREE COMPARTMENT SINK, THROUGHOUT THE KITCHEN AND BASEMENT, MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR ITEMS THROUGHOUT THE KITCHEN.----MUST NOT USE RAW WOOD TO ELEVATE THE BAR THREE COMPARTMENT SINK. MUST BE A CLEANABLE, NON-ABSORBENT MATERIAL.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE PLASTIC GROCERY BAGS AS FOOD CONTAINERS IN COOLERS AND FREEZERS. MUST USE FOOD GRADE DISPOSABLE PLASTIC BAGS OR WASHABLE CONTAINERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR AND EXTERIOR OF THE DISH WASHING MACHINE WITH DIRT AND DEBRIS BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL SHELVING THROUGHOUT THE KITCHEN NOTED DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNUSED COOLERS IN THE BASEMENT MUST BE CLEAN AND OPERATIONAL OR REMOVED FROM THE PREMISES TO PREVENT PEST HARBORING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALL BEHIND THE DISH WASHING MACHINE WITH DIRT SPLATTER.----FLOORS THROUGHOUT THE KITCHEN, BAR AND WALK-IN COOLER WITH DIRT AND FOOD DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.----MUST NOT USE CARDBOARD AS MATTING FOR FLOORS.----HOLES IN CEILING THROUGHOUT THE BASEMENT DRY FOOD STORAGE AND IN THE WALL BEHIND THE STAND MIXER. MUST SEAL TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.----ALL EXPANDING SPRAY FOAM USED AS A SEALANT THROUGHOUT THE BASEMENT DRY FOOD STORAGE AND WALK IN COOLER AREA, WHICH IS BUMPY, UNEVEN AND UNABLE TO BE CLEANED, MUST BE CUT DOWN TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NOTED SOME FOOD HANDLERS WITH NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATES. MUST PROVIDE.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE GREASE ON THE OUTSIDE AND INSIDE OF THE DEEP FRYER AND DETAIL CLEAN INTERIORS OF COOLERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE DAMAGED CEILING TILE NEAR THE ENTRANCE TO THE WOMENS WASHROOM AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE ACCUMULATION OF GREASE BUILD-UP AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Non-inspection

    0 infraction

  6. Toiles

    5 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETERS INSIDE THREE-3 REFRIGERATION UNITS IN KITCHEN FOOD PREP AREA.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN VISIBLE ACCURATE,WORKING THERMOMETERS INSIDE MENTIONED COOLERS.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINERS IN REAR WITHOUT A LABEL.INSTRUCTED TO PROVIDE THE COMMON NAME ON ALL BULK CONTAINERS TO PROPERLY IDENTIFY ITEM (SALT, SUGAR, FLOUR ETC).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN INTERIOR/EXTERIOR SURFACES OF THE DISHMACHINE IN KITCHEN PREP AREA AND INTERIOR LIQUOR/KEG COOLER AT FRONT AREA AND DETAIL CLEAN LIQUOR STORAGE SHELFS IN BASEMENT STORAGE ROOM.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICES NOT LOCATED AT COFFEE/ESPRESSO MACHINE.MUST INSTALL SO BACKFLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOOR AT BAR UNDERNEATH THE 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN DETAIL AND MAINTAIN.
  7. Non-inspection

    0 infraction

  8. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-602.11(B-E) INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE WITH MINIMAL CALCIUM BUILD-UP.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT BASEMENT STORAGE AREA.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 FOUND NO APPROVED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AVAILABLE. INSTRUCTED ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  9. Toiles

    8 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE WITH MINIMAL CALCIUM BUILD-UP.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • INSTRUCTED TO LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS IDENTIFIED, WITH COMMON NAME (COCONUT POWDER, SUGAR, SPICES ETC).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE LIGHTSHIELD WITH DEAD INSECTS ABOVE REAR DRY FOOD STORAGE AREA.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT BAR SINK, INTERIOR SURFACES OF LIQUOR/KEGS REACH IN COOLER IN FRONT AREA AND STORAGE SHELVINGS IN BASEMENT STORAGE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTER DEVICE NOT LOCATED AT MOPSINK FAUCET IN REAR AREA. INSTRUCTED TO INSTALL.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • GOUND CAPPUCCINO MACHINE DRAIN LINE DRAINING INTO ONE COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REALIGN PROPERLY ONTO FLOOR DRAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT BASEMENT STORAGE AREA.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND NO APPROVED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AVAILABLE. INSTRUCTED ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  10. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY PROVIDED ON SITE FOR ALL EMPLOYEES. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL EMPLOYEES MUST SIGN THE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE OF THE REFRIGERATOR LOCATED IN THE BASEMENT. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED THE ICE SCOOP STORED INSIDE OF THE ICE BIN BEHIND THE BAR. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT THE ICE SCOOP MUST BE STORED IN A CLEAN CONTAINER OUTSIDE OF THE ICE BIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE INTERIOR OF ICE MACHINE AND THE EXTERIOR OF THE GREASE TRAP.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE LOCATED ON THE WATER SUPPLY LINE TO THE ICE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ.PROVIDÉ ET MAINTENANT.(FONDATION DE PRIORITÉ-7-38.010-NO ÉMISSION DE CITATION)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AU MOMENT DE LA PROCÉDURE DE VOMITATION ET DE DIARRHEA ET AU MOMENT DE L'INSPECTION DES LOCAUX. INSTRUCTION D'UNE PROCÉDURE D'AIDE CONFORMÉMENT À L'ÉQUIPEMENT EXIGÉ POUR LA VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE 7-38-005
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • 3-603.11 OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE OR REMINDER OF RAW AND UNDER COOKED FOODS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED) STATEMENT THAT EATING RAW OR UNDERCOOKED FOODS CAN INCREASE YOUR RISK OF FOODBORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICES NOT LOCATED AT CAPPUCCINO/ESPRESSO MACHINE AND COFFEE MACHINE. MUST INSTALL SO BACKFLOW PREVENTION DEVICES OR AIR GAP BETWEEN THE WATER SUPPLY INLET AND THE UNIT SO IT MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED THE BATHROOMS DOORS ON BOTH BATHROOMS NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE DOOR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED HEAVY CLUTTER THROUGHOUT ESTABLISHMENT BASEMENT ON SHELVES, FLOORS INSIDE UNUSED EQUIPMENT AND IN STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY OR UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST UPGRADE HOUSING KEEPING
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN CLEAN STAIRWAY TO BASEMENT FROM PILING WALL PAINT
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER'S TRAINING CERTIFICATION FROM EMPLOYEE. INSTRUCTED THAT ALL EMPLOYEE'S MUST COMPLY WITH FOOD HANDLER'S TRAINING IN ACCORDANCE WITH THE FOOD HANDLING REGULATION ENFORCEMENT ACT
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION
  12. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT BULB AT KITCHEN HOOD NOT SHIELDED.INSTRUCTED TO PROVIDE LIGHT SHIELD ON LIGHT BULB OR PROVIDE SHATTER PROOF LIGHT BULB AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED RODENT MICE DROPPINGS ON FLOORS ALONG REAR CLUTTERED DRY STORAGE AREAS AND BEHIND REFRIGERATOR. APPROXIMATELY 20 MICE DROPPINGS IN THESE AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. ALSO, THE REAR EXIT DOOR LEADING TO THE STREET IS NOT RODENT PROOF. THERE IS A 1/4" INCH GAP AT THE BOTTOM LEFT CORNER OF SAID DOOR. MUST RODENT PROOF THE REAR EXIT DOOR TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • CLEAN MULTI-USE KITCHEN UTENSILS NOT PROPERLY STORED.INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND INVERT (HANDLES-UP) TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT REQUIRE A DETAIL CLEANING AND REMOVE CIGARETTE BUTTS FROM BASEMENT FLOOR AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT BULB AT KITCHEN HOOD NOT SHIELDED.INSTRUCTED TO PROVIDE LIGHT SHIELD ON LIGHT BULB OR PROVIDE SHATTER PROOF LIGHT BULB AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SMALL WATER LEAK AT WATER VALVE BENEATH THE KITCHEN DISHWASHING 3 COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE UNNECESSARY ARTICLES FROM THE DRY STORAGE AREAS AND EQUIPMENTS(UNUSED/BROKEN ICE MACHINES)DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ELEVATE STOCK ITEMS AT LEAST 6" INCHES OFF THE FLOOR/WALL FOR EASIER CLEANING AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • No city of Chicago certified food manager on site while potentially hazardous foods are being served and/or prepared (Milk and cut fruit). Instructed facility that a city of Chicago certified food manager must be on site at all times when potentially hazardous foods are prepared and/or served. Serious citation issued 7-38-012(a).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Observed dirt accumulation on the upper interior portion of the ice machine. Instructed facility to clean, sanitize, and maintain.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Observed damaged ceiling tiles in the rear above the refrigeration and prep area. Instructed facility to repair and maintain.
    • 70. PAS DE RÈGLEMENT SUR L ' ÉLIMINATION
      • Upon arrival observed smoking on the patio directly attached to the facility where food and drink are served. Also observed a Styrofoam coffee cup with liquid inside used as an ashtray with a cigarette butt inside. Instructed facility there are to be no ashtrays on site, and no smoking to occur inside facility or in patio area and must be at least 15 feet away from door and facility. Citation issued 7-32-015.
  15. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • STORING FOIL ON SHELVING SURFACES, INSTRUCTED TO RESTRICT AND REMOVE ALL FOIL, SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR NOT CLEAN ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT ESPECIALLY UNDER AND AROUND COOKING EQUIPMENT, INCLUDING FLOORS THROUGHOUT BASEMENT. INSTRUCTED TO MAINTAIN FLOORS IN A CLEANER FASHION,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CHIPPING PLASTER ON WALL REAR STORAGE AREA, INSTRUCTED TO REMOVE AND REPAINT, ALL SURFACES MST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE,
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NO LIGHT SHIELD ABOVE COOKING EQUIPMENT, INSTRUCTED TO PROVIDE,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • UNNECESSARY ARTICLES AND CLUTTER STORED IN REAR STORAGE AREA AND IN BASEMENT AREA, INSTRUCTED TO REMOVE TO PREVENT RODENT AND INSECT HARBORAGE. MUST REORGANIZE. USABLE ITEMS MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PAS DE FORMATION À LA MANIPULATION DES ALIMENTS DANS LES CERTIFICATS D'ILLINOÏS À CE MOMENT-LÀ DE L'INSPECTION,
  16. Toiles

    12 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • PREMISES HAS NO COLD RUINING WATER AT EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN PREP AREA, WHERE FOODS ARE COOKED AND PREPARED, INSTRUCTED THAT SINK MUST HAVE TEMPERED OR HOT AND COLD RUNNING WATER, TO PROPERLY WASH HANDS, PREMISES PLACED ON 48 HOUR NOTICE, SUPERVISOR AND OFFICE NOTIFIED, CRITICAL CITATION ISSUED: 7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 10 SMALL FLIES (FRUIT FLIES), BY REAR DOOR FLYING AROUND DIRTY LINEN, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN AREA, SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-020
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • FOODS INSIDE COOLER NOT LABELED OR DATED. INSTRUCTED TO LABEL AND DATE ALL FOODS NOT IN ORIGINAL CONTAINERS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • STORING FOIL ON SHELVING SURFACES, INSTRUCTED TO RESTRICT AND REMOVE ALL FOIL, SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR OF ICE MACHINE NOT CLEAN, INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE FOOD CONTACT SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR NOT CLEAN ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT ESPECIALLY UNDER AND AROUND COOKING EQUIPMENT, INCLUDING FLOORS THROUGHOUT BASEMENT. INSTRUCTED TO MAINTAIN FLOORS IN A CLEANER FASHION,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CHIPPING PLASTER ON WALL REAR STORAGE AREA, INSTRUCTED TO REMOVE AND REPAINT, ALL SURFACES MST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE,
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NO LIGHT SHIELD ABOVE COOKING EQUIPMENT, INSTRUCTED TO PROVIDE,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO THREE SINK STOPPERS FOR THREE COMPARTMENT SINK, LOW WATER PRESSURE AT HAND SINK IN WOMENS BATHROOM AND LEAK UNDER SINK IN MENS BATHROOM, INSTRUCTED TO REPAIR ALL PLUMBING ISSUES AND BETTER MAINTAIN,
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • SOILED LINEN IMPROPERLY STORED, INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE STORAGE CONTAINERS TO ELIMINATE PEST ISSUES,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • UNNECESSARY ARTICLES AND CLUTTER STORED IN REAR STORAGE AREA AND IN BASEMENT AREA, INSTRUCTED TO REMOVE TO PREVENT RODENT AND INSECT HARBORAGE. MUST REORGANIZE. USABLE ITEMS MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PAS DE FORMATION À LA MANIPULATION DES ALIMENTS DANS LES CERTIFICATS D'ILLINOÏS À CE MOMENT-LÀ DE L'INSPECTION,
  17. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON PREMISES WHEN POTENTIALLY HAZARODUS FOOD- CHICEKN IN COOLER AT 34.3 F IS BEING SERVED. INSTRUCTED THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON PREMISES DURING ALL HOURS OF OPERATION. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-012.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • FOODS INISDE COOLER NOT LABELED OR DATED. INSTRUCTED TO LABEL AND DATE ALL FOODS NOT IN ORIGINAL CONTAINERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • EXHAUST HOOD, FILERS, ICE MACHINE, SINKS, COOLER, SODA GUN HOLDER, AND PREP COUNTER NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE FOOD CONTACT SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR IN PREP AREA NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO REPAIR FLOOR AND REPLACE DAMAGED FLOOR TILE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SCREEN WINDOW IN TOILET ROOM NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO REPLACE TORN SCREEN.
  18. Toiles

    6 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON PREMISES WHEN POTENTIALLY HAZARODUS FOOD- CHICEKN IN COOLER AT 34.3 F IS BEING SERVED. INSTRUCTED THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON PREMISES DURING ALL HOURS OF OPERATION. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-012.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • DISH WASHING FACILITIES NOT MAINTAINED OR OPERATED. WHILE RUNNING AND DRAINING WATER IN MIDDLE OF THREE COMPARTMENT SINK, WATER COMING UNDER LEFT AND RIGHT SIDES AND RIGHT IS DRAINING SLOWLY. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN GREASE TRAP AND DRAINLINES TO PREVENT INADEUATE DISPOSAL OF DRAIN WATER. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-030.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • FOODS INISDE COOLER NOT LABELED OR DATED. INSTRUCTED TO LABEL AND DATE ALL FOODS NOT IN ORIGINAL CONTAINERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • EXHAUST HOOD, FILERS, ICE MACHINE, SINKS, COOLER, SODA GUN HOLDER, AND PREP COUNTER NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE FOOD CONTACT SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR IN PREP AREA NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO REPAIR FLOOR AND REPLACE DAMAGED FLOOR TILE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SCREEN WINDOW IN TOILET ROOM NOT MAINTAINED. INSTRUCTED TO REPLACE TORN SCREEN.
  19. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • PREP FOODS INSIDE THE STORAGE COOLERS NOT LABELED; INSTRUCTED TO DATE/LABEL AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO SPLASH GUARD BETWEEN 3 COMPARTMENT SINK AND EXPOSED HAND WASHING SINK; INSTRUCTED TO PROVIDE SPLASH GUARD. NO DOOR HANDLE FOR ONE DOOR REACH IN FREEZER; INSTRUCTED TO PROVIDE HANDLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED OPENINGS AROUND PIPES AND WALLS INSIDE THE FURNACE ROOM AND PREP AREA; INSTRUCTED TO SEAL OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRY.
  20. Toiles

    5 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. NO ENROLLMENT DOCUMENTS AVAILABLE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED, A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES, WITH A CITY SANITATION CERTIFICATE. SERIOUS CITATION ISSUED, 7-38-012.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #1214924, DATED 5-15-2012; VIOLATIONS #32,INSTRUCTED TO PROVIDE DRAIN RACKS ABOVE 3 COMPARTMENT SINK FOR PROPER DRYING OF MULTI-USE UTENSIL. #33,INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT SINK IN THE KITCHEN, COOKING EQUIPMENT (STOVE AND OVEN) WITH HEAVY GREASE BUILD-UP, POTS AND PANS ENCRUSTED WITH GREASE OR REPLACE, INTERIOR SURFACES OF ALL COOLERS AND FREEZERS, PREP SHELVES, STORAGE SHELVES, INTERIOR SURFACES OF TOILET HAND SINK CABINETS, HOOD/CANOPY WITH HEAVY DUST BUILD-UP, AND SODA GUN HOLDER. #34, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT ESPECIALLY UNDER AND AROUND COOKING EQUIPMENT, INCLUDING FLOORS THROUGHOUT BASEMENT. #35,INSTRUCTED TO CLEAN WALL VENT COVER WITH HEAVY GREASE AND DUST BUILD-UP ABOVE HOOD/CANOPY IN THE KITCHEN. #38, INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY PIPE (AROUND DRAINPIPE) UNDER EXPOSED HAND SINK IN THE KITCHEN. #40, INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE INSIDE ALL COOLERS. #41,INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES AND CLUTTER STORED IN REAR STORAGE AREA AND IN BASEMENT AREA TO PREVENT RODENT AND INSECT HARBORAGE. MUST REORGANIZE. USABLE ITEMS MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING. SERIOUS CITATION ISSUED, 7-42-090.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • PREP FOODS INSIDE THE STORAGE COOLERS NOT LABELED; INSTRUCTED TO DATE/LABEL AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO SPLASH GUARD BETWEEN 3 COMPARTMENT SINK AND EXPOSED HAND WASHING SINK; INSTRUCTED TO PROVIDE SPLASH GUARD. NO DOOR HANDLE FOR ONE DOOR REACH IN FREEZER; INSTRUCTED TO PROVIDE HANDLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED OPENINGS AROUND PIPES AND WALLS INSIDE THE FURNACE ROOM AND PREP AREA; INSTRUCTED TO SEAL OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRY.
  21. Toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO PROVIDE DRAIN RACKS ABOVE 3 COMPARTMENT SINK FOR PROPER DRYING OF MULTI-USE UTENSIL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT SINK IN THE KITCHEN, COOKING EQUIPMENT (STOVE AND OVEN) WITH HEAVY GREASE BUILD-UP, POTS AND PANS ENCRUSTED WITH GREASE OR REPLACE, INTERIOR SURFACES OF ALL COOLERS AND FREEZERS, PREP SHELVES, STORAGE SHELVES, INTERIOR SURFACES OF TOILET HAND SINK CABINETS, HOOD/CANOPY WITH HEAVY DUST BUILD-UP, AND SODA GUN HOLDER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT ESPECIALLY UNDER AND AROUND COOKING EQUIPMENT, INCLUDING FLOORS THROUGHOUT BASEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN WALL VENT COVER WITH HEAVY GREASE AND DUST BUILD-UP ABOVE HOOD/CANOPY IN THE KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY PIPE (AROUND DRAINPIPE) UNDER EXPOSED HAND SINK IN THE KITCHEN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTION DE PROVIDER LES MOYENS VISIBLES INSIDER TOUS LES COOLEURS ET LES LIBERTÉS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES AND CLUTTER STORED IN REAR STORAGE AREA AND IN BASEMENT AREA TO PREVENT RODENT AND INSECT HARBORAGE. MUST REORGANIZE. USABLE ITEMS MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web