LEON'S BBQ
4550 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60632 · Restaurant
Résumé des inspections
LEON'S BBQ a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 mars 2010. La dernière inspection, le 5 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.
5 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2023. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2015. Par exemple :
MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 10 juillet 2019. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 26 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 19 octobre 2022. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 18 novembre 2025. Par exemple :
INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
21 inspections
- Plainte
0 infraction
- Toiles
3 infractions
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- OBSERVED HANDSINK IN PREP AREA SLOW DRAINING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN UNISEX RESTROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN RESTROOM AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- OBSERVED TOILET RESTROOM DOOR NOT SELF-CLOSING. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO MAINTAIN THE SELF-CLOSING RESTROOM DOOR
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- Toiles
3 infractions
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN UNISEX RESTROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN RESTROOM AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- OBSERVED TOILET RESTROOM DOOR NOT SELF-CLOSING. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO MAINTAIN THE SELF-CLOSING RESTROOM DOOR.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED PEELING PAINT ABOVE THE THREE-COMPARTMENT SINK IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- Toiles
2 infractions
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED CARDBOARD BEING USED AS FLOOR MATS AT FRONT PREP AREA IN FRONT OF PREP TABLE. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED CEILING OF WALK IN COOLER HAS FOOD DERBRIS SPLATTER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- Toiles
7 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN PREP AREAS & TOILET ROOM MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- MUST PROVIDE SINK STOPPERS FOR 3- COMPARTMENT SINK.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE HANDLE ON HOT HOLDING CABINET IN FRONT PREP AREA.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP INTERIOR CABINET OF FRYERS.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET AT FAR RIGHT SINK OF 3- COMPARTMENT SINK.
- 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
- OBSERVED CARDBOARD BOXES BEING USED AS INSIDE GARBAGE CANS IN FRONT PREP AREA ELIMINATE AND PROVIDE PROPER GARBAGE CANS.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- MUST REPAIR OR REPLACE BURNTOUT LIGHT IN WALK IN COOLER.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
0 infraction
- Plainte abrégée
0 infraction
- Plainte
7 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN FRONT PREP AREA FOR .MUST INSTALL A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- MUST REMOVE FOIL AND CARDBOARD LINED ON SHELVING UNITS THROUGHOUT PREMISES ON SHELVING UNITS AND PREP TABLES.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP INSIDE OF MICROWAVE.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- MUST CLEAN DEBRIS AND GREASE BUILD UP FROM FRYER CABINETS.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- MUST SEAL HOLES IN WALL NEAR COOKING EQUIPMENT IN REAR PREP AREA.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- MUST REPLACE CRACKED LIGHT SHIELDS IN FRONT AND REAR PREP AREAS.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
0 infraction
- Toiles
3 infractions
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVED PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARHEAL EVENTS, BUT MISSING SOME EQUIPMENT, AND A DISINFECTANT RATED FOR NOROVIRUS, INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED ONE LIGHT OUT IN THE REAR WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO REPLACE.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING ON PREMISES AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE FOR ALL CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGERS.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- Toiles
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED CUTTING BOARD IN FRONT CHOPPING STATION WITH DEEP GROVES, PITTED, INSTRUCTED TO REPLACE.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED THE FOLLOWING NOT CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF MICROWAVE, 2 BURNER STOVE, AND THE FRONT AND REAR UPRIGHT FREEZER INTERIOR, INSTRUCTED TO CLEAN.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED THE REAR LIGHT SHIELDS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
1 infraction
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- REPAIR THE WALL AND REPLACE THE CEILING TILES IN THE REAR PREP AREA WHERE THE WALL HAS BEEN REMOVED FOR THE NEW WALK-IN COOLER. CLEAN THE WALLS IN THE DRY STORAGE AREA.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- Toiles
4 infractions
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- OBSERVED 3 LARGE DEEP BUS PANS OF COOKED RIBS IN WALK-IN COOLER AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING FROM 58.8-86.7F. ALL PRODUCT DISPOSED OF AND DENATURED AT THIS TIME. APPROX 50LBS. $250 VALUE. CITATION ISSSUED 7-38-005A CRITICAL.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- COOKED FOODS (RIBS, HOT LINKS) NOT LABELED OR DATED IN WALK-IN COOLER. INSTD TO PROPERLY LABEL SAME.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- RAW WOOD STORAGE SHELVES ON SITE. INSTD TO PAINT SAME WITH NON TOXIC PAINT.
- 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
- FOOD HANDLER REQUIREMENTS NOT MET. NO RECORDS OR LOGS ON SITE. INSTD TO PROVIDE PROPER REQUIREMENTS.
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- Toiles
5 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED RAW WOOD IN DRY STORAGE AND IN OUTDOOR WALK IN COOLER. ALL RAW WOOD MUST BE PAINTED, SEALED AND MAINTAINED.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED INTERIOR OF REACH IN FREEZER UNCLEAN WITH FOOD DEBRIS. CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF REACH IN FREEZER
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED CEILING VENTS NEAR SMOKER WITH DUST ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN CEILING VENTS.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED WALL NEAR REACH IN FREEZER IN FRONT COKING AREA UNCLEAN WITH FOOD SPLATTER. CLEAN AND MAINTAIN WALL IN A SANITIARY CONDITION AT ALL TIMES.
- 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
- OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON COUNTER. ALL WIPING CLOTHS NEED TO BE STORED IN SANITIZER SOLUTION WHEN NOT IN USE.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
2 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- CUTTING BOARD USED FOR RIBS IS WORN AND PITTED. REPLACE WORN CUTTING BOARD.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- CART USED IN KITCHEN CONTAINING DUCT TAPE. REMOVE DUCT TAPE AND RESTORE CART TO AN EASILY CLEANABLE SMOOTH SURFACE OR REPLACE.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Réinspection de la plainte
0 infraction
- Plainte
4 infractions
- 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
- PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT#1202354 DATE 07-12-2012 NOT CORRECTED(32)REPLACE THE GASKET AROUND THE WALK-IN COOLER DOOR IT IS RIPPED AND TORN(33)CLEAN THE THREE FRYER CABINETS UNDER THE FRYERS AND THE FILTERS ABOVE CLEANTHE REACHIN FREEZER HAS FOOD DEBRIS INSIDE IT
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- MUST PROVIDE LABELS ON BULK FOOD CONTAINERS IN REAR AREA
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- MUST REPLACE CUTTING BOARD AT FRONT PREP AREA NEXT TO HOT HOLDING UNIT HAS OPEN SEAMS
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- MUST PROVIDE THERMOMETERS INSIDE WALK-IN COOLER LOCATED OUTSIDE IN REAR AND INSIDE REACH-IN FREEZER IN REAR OF PREMISES
- 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
- Plainte
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- REPLACE THE GASKET AROUND THE WALKIN COOLER DOOR IT IS RIPPED AND TORN.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- CLEAN THE THREE FRYER CABINETS UNDER THE FRYERS AND THE FILTERS ABOVE. CLEAN THE REACHIN FREEZER HAS FOOD DEBRIS INSIDE IT.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- THE VENT IN THE TOILET ROOM IS NOT WORKING. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE IT.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
2 infractions
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- LIGHTSHIELDS THRU-OUT REAR NOT CLEAN. CLEAN SAME. PEELING PAINT ON WALL IN REAR. REMOVE SAME AND REPAINT.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- PROVIDE THERMOMETER IN WALK-IN COOLER.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- Plainte
4 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST PROVIDE A SCREEN AT WINDOW EXHAUST FAN.MUST REPLACE MISSING HANDLE ON OUTSIDE WALK IN COOLER DOOR.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN INTERIOR OF DEEP FRYERS,WHEEL BASES OF EQUIPMENT.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPLACE MISSING CEILING TILE IN REAR AREA.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES.MUST ADJUST REAR DOOR SWEEP.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN CORNER OF GREASE RECEPTACLE INSIDE.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
5 infractions
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- Tous les aliments qui ne sont pas entreposés dans le contenant d'origine doivent être entreposés dans des contenants dûment étiquetés.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.PROVIDE SINK STOPPERS.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.DEEP FRYER,FILTERS ,CART,LIGHT SHIELDS.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES,REPAIR OR REPLACE TORN SCREEN ON SCREEN DOOR,MISSING & STAINED CEILING TILES,LOWER WALL IN POOR REPAIR FRONT PREP AREA,LOOSE WALL BASES.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.LOOSE FAUCET AT 3- COMPARTMENT SINK.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
Établissements inspectés à proximité
- CARNITAS DON RAFA, INC.
4597 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60632
2 inspections
- PALACE HALL CHICAGO/LA PULQUERIA/ WINGS FIREHOUSE
4604 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60632
1 inspection
- POLONIA
4604 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60632
26 inspections
- LA GUADALUPANA WHOLESALE CO
4647 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60632
2 inspections
- LACOCO'S PIZZA & PASTA
3350 W 47th ST, CHICAGO, IL 60632
8 inspections
- EL CANGREJO
4472 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60632
5 inspections
- EL CANGREJO SEAFOOD RESTAURANT
4472 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60632
5 inspections
- La Costa Archer
4472 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60632
5 inspections