Long's Take Out Foods
637 14 Avenue Wainwright AB T9W 1B3 · Food - General
9 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Dirty linge de nettoyage gauche sur le dessus de la planche à découper. Les chiffons pour le nettoyage des surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés régulièrement et lorsqu'ils ne sont pas utilisés dans une solution d'assainissement.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis d'alimentation expirée a été affiché. Veuillez imprimer et poster le permis alimentaire actuel fourni.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le lave-vaisselle mécanique n'est pas réparable selon l'opérateur. Veuillez enlever si ce n'est pas réparable. Le 31 mars 2026. Le lave-vaisselle mécanique non fonctionnel n'a pas été enlevé. Comme nous l'avons dit, veuillez enlever le lave-vaisselle défectueux le plus tôt possible et m'envoyer une photo une fois terminée.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le lave-vaisselle mécanique n'est pas réparable selon l'opérateur. Veuillez enlever si ce n'est pas réparable.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les rayonnages dans la glacière sont en mauvais état (finish est dégradant). Réparer ou remplacer les étagères dans la glacière.* Extension de 2 semaines accordée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le lave-vaisselle mécanique n'est pas réparable selon l'opérateur. Veuillez enlever si ce n'est pas réparable.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les rayonnages dans la glacière sont en mauvais état (finish est dégradant). Réparer ou remplacer les étagères dans la glacière.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le lave-vaisselle mécanique n'est pas réparable selon l'opérateur. Veuillez enlever si ce n'est pas réparable.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le capot de canopée nécessite un nettoyage professionnel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le capot de canopée nécessite un nettoyage professionnel.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les casseroles de bus sont sales. Assurez-vous que les contenants sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans l'ensemble, l'assainissement doit être amélioré. Y compris les plafonds, et les zones difficiles à atteindre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Carboard était utilisé pour acheminer les casseroles de bus avec des aliments frits profonds. Le carton n'est pas un matériau de qualité alimentaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le capot de canopée nécessite un nettoyage professionnel.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les casseroles de bus sont sales. Assurez-vous que les contenants sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans l'ensemble, l'assainissement doit être amélioré. Y compris les plafonds, et les zones difficiles à atteindre.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le capot de canopée nécessite un nettoyage professionnel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le capot de canopée nécessite un nettoyage professionnel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?