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LO'S CHINA KITCHEN INC.

2800 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

LO'S CHINA KITCHEN INC. a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 septembre 2016. La dernière inspection, le 17 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 13 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 octobre 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 14 octobre 2025. Par exemple : SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 21 octobre 2019. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FACILITY REPLACED MOP SINK WITH NEW SINK NEXT TO SPEED RACK WITHOUT SPLASH GUARD. INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARDs ON BOTH SIDES OF SINK TO PREVENT CONTAMINATION.
  2. Plainte

    10 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED EXPOSED HANDWASHING SINK MADE INACCESSIBLE BY LARGE POT BEING STORED IN BASIN. INSTRUCTED TO MAINTAIN HANDWASHING SINK SO THAT IT IS ACCESSIBLE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • OBSERVED 2 PIECES OF UNCOVERED RODENT BAIT IMPROPERLY PLACED IN PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN ONLY COVERED RODENT BAIT STATIONS PLACED BY LICENSED TECHNICIANS. PRIORITY VIOLATION 7-38-015. CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED REUSED PLASTIC CONTAINERS CONTAINING INGREDIENTS OTHER THAN WHAT IS ON LABEL. INSTRUCTED ALL FOOD CONTAINERS MUST BE LABELED WITH COMMON NAME OF CONTENTS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 100 RODENT DROPPINGS THROUGHOUT PREP, DISH, AND DINING AREAS AND APPROXIMATELY 20 LIVE FLIES IN REAR PREP AND DISH AREAS. INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS AND FLIES, RECEIVE ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE, AND MAINTAIN FACILITY FREE OF PESTS. PRIORITY VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED GAPS TO OUTSIDE AT BOTTOM AND MIDDLE OF SCREEN DOOR AT REAR EXIT. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN TIGHT FITTING EXTERIOR OPENINGS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CUTTING BOARD IN REAR PREP AREA COVERED IN DEEP GROOVES AND DARK STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH, CLEANABLE CUTTING SURFACES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON HOSE BIB NEXT TO UTILITY SINK (HOSE CURENTLY CONNECTED). MUST INSTALL A BACKFLOW PREVENTION DEVICE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING GROUT AND BROKEN TILES THROUGHOUT FLOOR OF REAR PREP AND DISH AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HEAVY BUILD UP OF GREASE, GRIME, DIRT, AND FOOD DEBRIS ON WALLS, CEILING VENTS, VENTILATION HOOD, SIDES AND INTERIOR OF COOKING EQUIPMENT, PIPES/CONDUITS AND ALONG FLOORS UNDERNEATH COOK LINE, 3 COMPARTMENT SINK AND EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN ALL AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION. MUST CLEAN AND REMOVE ALL FOOD DEBRIS, LITTER AND DUST FROM FLOORS/WALLS/CEILINGS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED 3 EXPIRED FOOD HANDLER CARDS ON SITE DURING INSPECTION. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES MUST COMPLETE FOOD HANDLER TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
  3. Plainte

    4 infractions

    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED RAW SHELLFISH THAWING AT ROOM TEMPERATURE AT THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO THAW TCS FOOD ITEMS USING APPROVED THAWING METHODS SUCH AS UNDER REFRIGERATION OR UNDER RUNNING WATER AT 70.0F OR LESS AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED INSECT CONTROL DEVICES INSTALLED DIRECTLY ABOVE CLEAN EQUIPMENT AT THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO RELOCATE INSECT CONTROL DEVICE AND INSTALL INSECT CONTROL DEVICES SUCH THAT THEY DO NOT POSE RISK OF CONTAMINATION OF OPEN FOOD, CLEAN EQUIPMENT OR UTENSILS AND MAINTAIN.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED CLEAN EQUIPMENT (CUTTING BOARDS) WRAPPED IN PLASTIC/ORIGINAL PACKAGING STORED ON SHELF IN THE EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO RELOCATE CLEAN EQUIPMENT AND STORE EQUIPMENT OUTSIDE OF PROHIBITED AREAS SUCH AS TOILET ROOMS AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED LID OF MAIN COOK LINE AREA LINE COOLER IN POOR REPAIR, LOOSE AND UNABLE TO FORM TIGHT SEAL ALONG GASKETS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE LINE COOLER LID AND MAINTAIN ALL EQUIPMENT IN GOOD REPAIR AND PROPER ADJUSTMENT.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK INGREDIENT BINS CONTAINING SUGAR AND SALT WITHOUT LABELS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO LABEL ALL FOODS AND SPICES WITH COMMON NAME THAT ARE OUT OF THE ORIGINAL CONTAINERS AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOXED FOOD ITEMS BEING STORED ON FLOOR IN WALK-IN COOLER AND FREEZER IN THE REAR PREP AREAL. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS AT LEAST SIX INCHES FROM FLOOR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED GREASE AND FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS, SHELVING UNITS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN. (NONFOOD CONTACT SURFACES)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EMPLOYEE TOILET ROOM WITH CLUTTER AND ITEMS ON FLOOR. INSTRUCTED TO ORGANIZE TOILET ROOM AND KEEP ITEMS ELEVATED OFF OF FLOORS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD EMPLOYEE PERSONAL ITEMS BEING STORED THROUGHOUT PREP AREA. INSTRUCTED THE PEROSN IN CHARGE TO PROVIDE ORDERLY STORAGE AREA FOR EMPLOYEES CLOTHING AND OTHER POSSESSIONS AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • FOOD CONTAINERS STORED ON FLOOR IN PREP, STORAGE AND WALK-IN COOLER/FREEZERS. MUST PROVIDE PROPER, RAISED SHELVING TO STORE FOOD CONTAINERS 6" OFF FLOOR.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • NOTED KNIVES STORED BETWEEN THE WALLS AND PIPING BY THE HAND WASHING SINK AT THE REAR. INSTRUCTED TO CLEAN AND PROPERLY STORE ALL KNIVES INSID A KNIFE RAG OR A CLEAN DRAWER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARDS WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH EQUIPMENT ESPECIALLY AT THE DISH WASHING AREA, COOKING EQUIPMENT AND SHELVES. MUST ALSO CLEAN AND MAINTAIN FANS INSIDE THE REFRIGERATION UNIT AT KITCHEN PREP AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSCRIPTION DE LEURS DIRTS ET DE GRANDES ACCUMULATIONS, SUR LES PIÈCES ET LES CONDUITS ET SUR LES EDGES DE L'ÉQUIPEMENT DE COOKAGE DE L'HÔTE D'EXPORTATION. INSTRUMENTS POUR DÉTAILLER LES FEUILLES ET LES PRINCIPAUX HÔTELS, FILS ET PIPES/CONDUITS.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED IMPROPER THAWING PROCEDURE OF FROZEN BEEF. INSTRUCTED MANAGEMENT, THAWING MUST OCCUR UNDER REFRIGERATION THAT MAINTAIN THE FOOD TEMPERATURE AT 41.0F OR LESS OR COMPLETELY SUBMERGED UNDER RUNNING WATER OR THAWED IN A MICROWAVE OVEN AND IMMEDIATELY TRANSFERRED TO CONVENTIONAL COOKING EQUIPMENT WITH NO INTERRUPTION IN THE PROCESS. INSTRUCTED TO MAINTAIN CORRECT THAWING PROCEDURES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES, RACKS AND CONDENSER FAN COVER WITH DUST AND BLACK MOLDLIKE BUILD UP INSIDE ONE DOOR REACH-IN COOLER (ACROSS THE FRYER).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN REAR STORAGE AREA.
  7. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINK IN PREP AREA.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND REPAINT RUSTY METAL RACKS INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND REPAINT RUSTY METAL SHELF UNDERNEATH PREP TABLE IN REAR AREA.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF ALL COOLERS (PREP/REACH-IN COOLER).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOOR BEHIND GREASE BOX (NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK) IN REAR DISHWASHING AREA.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NOTED FOOD HANDLERS WITH EXPIRED PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE CURRENT CERTIFICATE FOR EACH EMPLOYEE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND (2) EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE IN ACCORDANCE WITH PA 100-0367 ON SITE. INSTRUCTED ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH CURRENT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED LARGE GAP AT BOTTOM OF OUTER DOOR IN REAR. MUST INSTALL A RODENT PROOF STRIP TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PESTS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED LOOSE SPLASH GUARD AT HAND WASHING SINK IN REAR. MUST REPAIR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GREASE BUILD UP INSIDE OF COOKING FRYERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DIRTY APRONS STORED ON FOOD RACKS IN PREP AREA. MUST STORE APRONS IN A DESIGNATED AREA AWAY FROM FOOD, EQUIPMENT AND UTENSILS.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED COOKED RICE HELD AT 116.1 F INSIDE RICE WARMER WHICH WAS TURNED OFF. INSTRUCTED MANAGER TCS FOOD MUST BE HELD AT 135.0 F OR ABOVE IF HELD HOT. ALL SAID OUT OF TEMPERATURE RICE VOLUNTARILLY DISCARDED AT THIS TIME. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • GREASE TRAP WITH RUST BUILD UP. INSTRUCTED MANAGER MUST REPAIR OR REPLACE GREASE TRAP.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD/GREASE BUILD UP ON FLOOR UNDER WOK AND FRYERS ALSO OBSERVED FOOD/DIRT BUILD ON FLOOR IN WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOOR.
  10. Plainte

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(A) EMPLOYEE HEALTH POLICY NOT AVAILABLE AT THIS TIME. INSTRUCTED TO IMPLEMENT AN EMPLOYEE HEALTH POLICY, AND MAINTAIN POLICY ON-SITE. FOR MORE INFORMATION REGARDING POLICY GO TO WWW.CITYOFCHICAGO.ORG/HEALTH. PRIORITY FOUNDATION, 7-38-012(A) NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 FOUND NO PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO IMPLEMENT AN APPROPRIATE PROCEDURE, WITH NECESSARY SUPPLIES, AND TO MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • 3-304.12 OBSERVED A STAINLESS STEEL BOWL IN THE LARGE CONTAINER OF SHRIMP LOCATED IN THE WALK-IN COOLER, USED TO DISPENSE FOOD. INSTRUCTED TO USE A HANDLED SCOOP AND TO STORE THE SCOOP IN A SEPARATE CONTAINER IN BETWEEN USE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PA 100-0367 PERSON IN CHARGE HAS NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE. CORE VIOLATION PA100-0367. NO CITATION ISSUED.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED HOLES AT THE BOTTOM OF THE SCREEN DOOR ATTACHED TO THE REAR EXIT DOOR. REAR EXIT DOOR WAS CLOSED AND SEALED AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO REPAIR SCREEN DOOR AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST ELEVATE ALL MOPS ON PREMISES IN BETWEEN USE FOR SANITARY PURPOSES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER IN THE EMPLOYEE WASHROOM: INSTRUCTED TO KEEP AREA CLEAR AND ACCESSIBLE AS IT IS A WASHROOM, NOT A STORAGE UNIT.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED GREASE BUILD UP INSIDE RIGHT SIDE FRYER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF SAID FRYER.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • OBSERVED WOMEN FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED MANAGER ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR HAIR RESTRAINTS.
  13. Licence

    3 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST DATE AND LABEL ALL FOOD PRODUCTS NOT IN THEIR ORIGINAL PACKAGING. FOUND CUT VEGGIES, BEAN SPROUTS, CHICKEN, AND RICE BEING STORED IN FOOD GRADE CONTAINERS NOT DATED OR LABELED INSIDE THE WALK-IN COOLER AND INSIDE THE 2-SLIDING DOOR REFRIGERATOR. MUST ALWAYS PROVIDE AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR BOTTOM PROTION OF THE WALLS UNDER THE EXHAUST HOOD FILTERS TO REMOVE SLIGHT GREASE BUILD-UP.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST TIGHTEN HOT WATER FAUCET HANDLE ON THE MOST LEFT HAND SIDE OF THE 3-COMP SINK TO PREVENT WATER LEAK.

Établissements inspectés à proximité

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