Lou Soppit Community Centre
4733 54 Avenue Rocky Mountain House AB T4T 1B2 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de désinfectant pour les surfaces de contact ou de préparation des aliments. Veuillez vous assurer qu'un désinfectant de qualité alimentaire et des bandes d'essai sont disponibles pour le nettoyage, l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments pendant l'inspection et des bandes d'essai pour vérifier la résistance du désinfectant.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Plusieurs flacons de pulvérisation dont le contenu n'est pas marqué ont été observés. Veuillez vous assurer que les flacons de pulvérisation sont correctement étiquetés avec le nom du contenu.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La machine à vaisselle mécanique mesurait 68C puis 70.6C après l'avoir fait tourner à nouveau. Veuillez vous assurer que la machine à vaisselle mécanique peut atteindre systématiquement la température d'assainissement de 71C au niveau du plat.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Hotte d'échappement observée en retard pour l'inspection/entretien en août 2025. Veuillez vous assurer que le système est entretenu.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction