LUNENBURG & DISTRICT FIRE DEPARTMENT
25 MEDWAY, LUNENBURG · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 49(2)b) Avant d'être placés dans la salle de stockage à sec ou dans la zone désignée, les emballages ouverts d'ingrédients alimentaires et de matériaux d'emballage alimentaire doivent être :
b) clairement identifiés quant au contenu.
- Conformément à l'article 3.7.4 b) du Code des services alimentaires et de détail des aliments de la Nouvelle-Écosse b. Les aliments prêts-à-manger réfrigérés potentiellement dangereux, préparés et conservés pendant plus de 24 heures, doivent être marqués de la date de la préparation ou de la date du «consommation». En général, les aliments prêts à manger réfrigérés potentiellement dangereux doivent être jetés s'ils ne sont pas consommés dans les sept jours suivant la date de préparation. Assurez-vous que tous les produits sont datés après ouverture au réfrigérateur.
- 49(2)b) Avant d'être placés dans la salle de stockage à sec ou dans la zone désignée, les emballages ouverts d'ingrédients alimentaires et de matériaux d'emballage alimentaire doivent être :
b) clairement identifiés quant au contenu.
- Contrôle
0 infraction