Made Right Nutrition
10010 Centennial Drive Fort McMurray AB T9H 4A2 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un thermomètre n'était pas disponible dans le réfrigérateur utilisé pour entreposer les aliments périssables dans la cuisine. Fournir un thermomètre fonctionnel pour surveiller la température interne du réfrigérateur. Tenir des registres des mesures de température interne du réfrigérateur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'équipement alimentaire réutilisable et les ustensiles n'ont pas été désinfectés après le rinçage. L'inspecteur a donné des instructions à l'opérateur sur la façon de préparer la solution d'assainissement Quat à 200ppm au cours de l'inspection. Le matériel alimentaire préalablement lavé a été désinfecté et séché à l'air. Veiller à ce que la solution d'assainissement soit préparée à des concentrations adéquates. L'équipement alimentaire doit être immergé dans la solution d'assainissement pour le fabricant et le numéro 39
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction