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Circle K 22642 - Food Store

9912 King Street Fort McMurray AB T9H 5A8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Circle K 22642 - Food Store a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 décembre 2023. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 mai 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 26 mai 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 27 décembre 2023. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun dossier de lutte antiparasitaire n'était disponible pour examen. Selon les rapports, les rapports d'inspection pourraient toujours être transmis au gestionnaire précédent. Obtenir le rapport de lutte antiparasitaire et fournir une copie du rapport à soussigné pour examen. Aucun problème de ravageurs n'a été signalé sur place.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La section avant de 1-Sandwich ne maintenait pas une température inférieure à 4 degrés Celsius. La température des étagères a été mesurée entre 10-13 degrés Celsius. Le compteur de boissons a mesuré à 12 degrés Celsius le refroidisseur de standup 2-creamer/lait. La réparation/service est nécessaire. S'assurer que tout l'équipement est capable de maintenir la température requise des aliments.
  8. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La nourriture (brownie) dans le congélateur vertical debout a été notée sans couverture. L'exploitant a couvert les aliments pendant l'inspection sur place. Assurez-vous que tous les aliments sont couverts pendant qu'ils sont entreposés au congélateur et au refroidisseur.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les burgers préemballés, les galettes de viande crue et la viande de déli ont été entreposés à 10-13 degrés Celsius. La température a été mesurée avec PHI's ainsi que l'opérateur's thermomètre à sonde. Tous les aliments à base de viande ont été volontairement retirés du refroidisseur pour être jetés. Assurez-vous que tous les aliments au réfrigérateur sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de surveillance de la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen au cours de l'inspection. L'exploitant a été avisé d'envoyer par courriel les dossiers récents disponibles à soussigné pour examen. Veiller à ce que les registres de surveillance de la lutte antiparasitaire soient disponibles dans les installations pour examen lors de la prochaine inspection.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La section avant de 1-Sandwich ne maintenait pas une température inférieure à 4 degrés Celsius. La température des étagères a été mesurée entre 10-13 degrés Celsius. Le compteur de boissons a mesuré à 12 degrés Celsius le refroidisseur de standup 2-creamer/lait. La réparation/service est nécessaire. S'assurer que tout l'équipement est capable de maintenir la température requise des aliments.
  9. Contrôle

    0 infraction

  10. Contrôle

    0 infraction

  11. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. Le gestionnaire a affiché le permis de manutention des aliments pendant l'inspection. S'assurer que le permis de manutention des aliments est affiché de façon claire auprès des clients.

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