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Maeva's Family Restaurant

1 - 4504 50 Street Stony Plain AB T7Z 1L5 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes de chlore expirées ont été observées (juillet 2025). L'exploitant a reçu l'instruction d'en obtenir un valide.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Cette violation a été reportée des inspections précédentes2026-04-07- Aucun document de lutte antiparasitaire n'a été fourni pour examen. 2024-06-04- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. Des pièges de surveillance étaient en place et aucune préoccupation n'a été relevée. S'assurer que les registres mensuels de lutte antiparasitaire sont tenus.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a mesuré que le désinfectant bleach était de 0 ppm de chlore. Une nouvelle solution a été préparée immédiatement sur demande pour mesurer 100ppm de chlore.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Cette violation a été reportée de l'inspection précédente : Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. Des pièges de surveillance étaient en place et aucune préoccupation n'a été relevée. S'assurer que les registres mensuels de lutte antiparasitaire sont tenus.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a expiré. S'assurer qu'un permis de manutention des aliments valide et à jour est affiché à un endroit bien en vue.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'accumulation de graisse a été observée sur les installateurs du couvert d'échappement. Nettoyer les filtres à gaz d'échappement.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Des bols étaient utilisés comme pelles et entreposés dans des aliments en vrac. Utilisez des scoops avec une poignée et entreposez-les de façon à protéger les aliments contre la contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. Des pièges de surveillance étaient en place et aucune préoccupation n'a été relevée. S'assurer que les registres mensuels de lutte antiparasitaire sont tenus.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Des bols étaient utilisés comme pelles et entreposés dans des aliments en vrac. Utilisez des scoops avec une poignée et entreposez-les de façon à protéger les aliments contre la contamination. 2. Les oignons étaient entreposés dans une boîte au sol de la zone de stockage. Entreposez les oignons et autres aliments du sol.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le lavabo a été réparé avec du ruban adhésif. Réparer correctement l'armoire de lavage des mains afin qu'elle soit lisse, non poreuse et facile à nettoyer.