Aller au contenu
Chargement de la carte…

MANZO'S BURGER

2353 W 111TH ST, CHICAGO, IL 60643 · Restaurant

Résumé des inspections

MANZO'S BURGER a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 25 juin 2014. La dernière inspection, le 3 août 2026, a relevé 7 infractions.

1 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 août 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 avril 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 7 décembre 2018. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 mars 2016. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Toiles

    7 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOUND FOOD HANDLERS IN THE FOOD PREP AREA NOT WEARING A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO HAVE ALL IN THE FOOD PREP AREA OBTAIN AND MAINTAIN WEARING A HAIR RESTRAINT WHEN IN THE FOOD PREP AREA.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • FOUND THE WIPING CLOTHS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING SOLUTION (SANITIZER MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND THE LARGE CAN OPENER ON THE END OF THE PREP TABLE WITH A BUILD UP OF DIRT AND FOOD. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CAN OPENER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND THE INTERIOR OF THE FRYERS WITH A THICK BUILD UP OF GREASE, DIRT AND CHARRED FOOD. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE FRYERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND THE FRONT REACH IN ICE CREAM FREEZER WITH A THICK BUILD UP OF ICE. INSTRUCTED TO REMOVE ICE BUILD UP, CLEAN AND MAINTAIN UNIT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE CORNERS IN THE REAR UNDER THE SHELVES, 3-COMPARTMENT SINK AND HEAVY EQUIPMENT WITH A BUILD UP OF DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND THE CFM ON SITE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE HAS EXPIRED. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED MANAGER ON SITE WITH NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS CERTIFICATE ON PREMISES AS REQUIRED WHILE PREPARING HAMBURGERS, SANDWICHES, AND OTHER TCS FOODS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FRONT MAIN ENTRY DOOR DOOR NOT RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO HAVE DOOR TIGHT FITTING. CORRECT AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ALUMINUM FOIL LINED ON A NON FOOD SURFACE SHELF. INSTRUCTED TO REMOVE ALUMINUM LINING, SHELVING MUST BE A SMOOTH AND CLEANABLE SURFACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UTILITY CLOSET STORED WITH ITEMS THAT ARE NO LONGER USED. INSTRUCTED TO CLEAR CLUTTER, ORGANIZE, AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FRONT DOOR NOT RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO HAVE DOOR TIGHT FITTING. CORRECT AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • SHELVING UNIT USED FOR FRYER BASKETS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FRY CONTAINERS IN NEED OF REPLACING OR DEEP CLEANING TO REMOVE ALL GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN CORNERS AROUND MOP SINK IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN CLEAN.
  4. Toiles

    7 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • RUBBER GASKETS ON REACH IN COLERS IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • LARGE PEUT S'OUVERTER DANS LE BESOIN D'ÉLABORATION. INSTRUMENTS À DÉTAILLER ET À MAINTENIR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARDS IN NEED OF CLEANING OR REPLACING WHEN WORN WITH DEEP CUTS OR DARK MARKINGS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL GREASE AND FOOD SPILLS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FRY CART AND OTHER PREP TABLES IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL GREASE AND FOOD BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THOUGHOUT PREP AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL GREASE AND FOOD SPILLS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENT FILTERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE GREASE BUILD UP. CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN WEST STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOOSE FAUCET ON HAND WASHING SIKNK IN EAST WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED WORN AND PEELING GASKETS ON 2-DOOR PREP COOLER IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATION OF GREASE AND FOOD DEBRIS ON INTERIOR OF FRYER CABINET. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO DEEP CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD-UP OF DEBRIS ON FLOORS UNDERNEATH EQUIPMENT ALONG WALLS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, COOLERS, AND FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU DE RAPPEL DE DÉCHETS DANS LA VILLE. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UPPER WALLS AT 3- COMPARTMENT DISHWASHING AREA AND FLOOR IN REAR STORAGE CLOSET NOT CLEAN OF DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN/MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION #58- ( NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING) NOT CORRECTED FROM LAST INSPECTION DATED 4-18-2019. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-42-090
  9. Toiles

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR ALL EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK FOOD CONTAINERS NOT LABELED IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO LABEL ALL BULK FOOD CONTAINERS.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • LES MANGEOIRES NON-CONSERVÉES NE PORTENT PAS DE RÉTRACTION. TOUS LES MANGEURS DE NOURRITURE DOIVENT PORTER DES RÉTRACTIONS EFFICACES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED FAUCET LEAKING AT 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BASEBOARDS MISSING UNDER 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON UTILITY LINES ALONG WALL IN REAR PREP AREA AND LIGHT SHIELDS IN FRONT PREP AREA.. OBSERVED FOOD DEBRIS ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP, DISH WASHING AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN UTILITY LINES, LIGHT SHIELDS, FLOORS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED INADEQUATE LIGHTING IN REAR FOOD STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2243266 ON 12-7-18:58-NO ALLERGEN AWARENESS FOR PERSON IN CHARGE. INSTRUCTED THAT ALL MANAGERS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE MUST HAVE ALLERGEN AWARENESS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-42-090
  10. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEES. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • IL N'Y A PAS DE PROCÉDURE D'EMBAUCHE POUR LES ACTIVITÉS DE VOIX ET DE DIARRHEAL. INSTRUCTION DE PROVIDE. FONDATION PRIORITAIRE. PAS DE CITATION
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO REMINDER OR DISCLOSURE ON PAPER MENUS FOR UNDERCOOKED FOOD,( HAMBURGERS). INSTRUCTED A REMINDER AND DISCLOSURE MUST BE ON MENUS OR ANY RAW AND UNDERCOOKED FOOD FOODS SERVED.PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED INADEQUATE HOT WATER TEMPERATURE AT THIS TIME AT ALL SINKS THROUGHOUT PREMISES.- 89F. INSTRUCTED MUST PROVIDE HOT WATER AT TEMPERATURE OF AT LEAST 110F AT 3- COMPARTMENT SINK. PRIORITY VIOLATION ISSUED 7-38-030(C) MANAGER MADE ADJUSTMENT TO HOT WATER TANK. HOT WATER TEMPERATURE NOW 111F.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED RECEPTACLE INSIDE WAHROOM. INSTRUCTED THAT ANY WASHROOM USED BY FEMALES MUST HAVE A COVERED RECEPTACLE FOR SANITARY NAPKINS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO ALLERGEN AWARENESS FOR PERSON IN CHARGE. INSTRUCTED THAT ALL MANAGERS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE MUST HAVE ALLERGEN AWARENESS.
  11. Plainte

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NO ADEQUATING LIGHTING IN REAR PREP/ STORAGE AREA.MUST PROVIDE
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HOT WATER HANDLE LEAKY AT 3 COMP SINK.MUST REPAIR.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FRENCH FRY SLICER MACHINE NOT CLEAN.MUST CLEAN.
  13. Toiles

    9 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF FRYERS, FRYER CABINETS, GRILL, COOLERS, HOLDING UNITS, SHAKE MIXER, SHELVING UNTIS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT, UNDER 3-COMPARTMENT SINK AND IN REAR STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING BASEBOARDS UNDER 3-COMPARTMENT SINK. CLEAN WALLS NEAR HOLDING UNITS, PREP COOLERS. PREP TABLES, SLICER, ETC.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT BULBS IN VENTILATION HOOD.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE ADEQUATE STOPPERS POUR LE SINK 3-COMPARTMENT.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE THERMOMETERS IN ALL COOLERS.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • TOUS LES MANGEURS DE NOURRITURE DOIVENT PORTER DES RÉTRACTATIONS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • SANS SOLUTION SANITANTE, LES CLOTS DE WASH STORE NE SONT PAS UTILISÉS.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PROVIDE ALIMENTAIRE CERTIFICATS POUR TOUS LES EMPLOYÉS.
  14. Toiles

    5 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • INSTRUCTED TO LABEL THE BULK INGREDIENT CONTAINERS IN THE REAR PREP AREA.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO RECAULK AROUND THE WASHBOWL IN THE TOILET ROOM. MAINTAIN SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR/EXTERIOR OF ALL COOKING EQUIPMENT.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • INSTRUMENTS POUR CONSERVER TOUTES LES CLOTS DE DECHETS DANS LA SOLUTION DE SANITIZE (MUSTEZ AU PPM REQUISE) EN CAS DE NON-UTILISE.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • INSTRUCTION DES EXIGENCES EN MATIÈRE D'ALIMENTATION.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BASEBOARD IN POOR REPAIR AT WALK IN COOLER DOOR.MUST REPAIR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • EXCESSIVE DUST BUILD-UP IN CEILING VENT ABOVE REAR EXPSED HAND SINK.MUST CLEAN.
  16. Réinspection des licences

    0 infraction

  17. Licence

    1 infraction

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK IN FRONT PREP AREA.MUST INSTALL WITH HOT/COLD RUNNING WATER.CRITICAL VIOLATION ISSUED 7-38-030

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web