Masalaz Restaurant
4218 66 Street NW Edmonton AB T6K 4A2 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Aucune serviette en papier n'a été observée dans le distributeur de l'évier principal de la cuisine. L'opérateur a rempli le distributeur. Tous les éviers à main doivent être correctement fournis avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier pour assurer un lavage adéquat des mains.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des gouttes de souris ont été observées derrière les congélateurs de la poitrine dans la zone de stockage arrière. Le dossier de lutte antiparasitaire a été examiné, et l'installation a un opérateur de lutte antiparasitaire qui fournit un service mensuel. Toutes les surfaces qui peuvent être entrées en contact avec des excréments de souris ou de souris doivent être soigneusement nettoyées et désinfectées.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments affiché a expiré (2024). Veuillez imprimer et afficher le permis de manutention des aliments actuel dans un endroit visible des clients
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Pour l'avant et l'arrière de la maison, il n'y avait pas de serviettes en papier à usage unique.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- De vieilles excréments de souris observés sur le sol de la salle de stockage de nourriture arrière, derrière l'équipement alimentaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les toilettes des hommes et des femmes n'avaient pas de serviettes en papier à usage unique.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Recul de l'évier de cuisine obstrué de l'accès pratique par les manipulateurs de nourriture en raison d'un grand mélangeur et congélateur thoracique placé d'une manière qui rétrécit la voie à cetink.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Gamme de gaz notée avec puissance et placée à côté (pas en dessous) du capot d'échappement commercial.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
3 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les contenants chimiques fermés (détergents et javel) notés sur la même étagère que les contenants fermés pour l'entreposage des aliments secs.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Recul de l'évier de cuisine obstrué de l'accès pratique par les manipulateurs de nourriture en raison d'un grand mélangeur et congélateur thoracique placé d'une manière qui rétrécit la voie à cetink.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Gamme de gaz notée avec puissance et placée à côté (pas en dessous) du capot d'échappement commercial.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?