McDonald's Restaurant
1991 Columbia Ave Castlegar BC V1N 2W8 · Restaurant - Food Service
9 inspections
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1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Absence de bouteilles d'assainissement de surface sur la ligne de cuisson et la préparation des aliments.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
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0 infraction
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2 infractions
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): La solution d'assainissement dans le godet pour les chiffons est trop faible.
- F2.3D - Nettoyer en place Les procédures de lavage des marchandises doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Il n'y a pas de serviette en papier à côté de l'évier en hw à la station d'entraînement.
- F3.5C - La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
- Observation(s): Il y a de la nourriture stockée sur le sol dans la promenade dans le refroidisseur.
- 9.1 - L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
- Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Observation(s): La marche dans le sol plus frais est sale avec les déchets alimentaires, en particulier le fromage feta.
- 14.3 - Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
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