McDonalds Restaurant - North Star Road
105 North Star Road, Quesnel, V2J 5K2 · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) On a observé que la poignée de scoop était en contact avec la glace. Importance pour la santé publique : La poignée de la boule de glace est une surface fréquemment touchée par les mains nues des employés et, à ce titre, peut contaminer la glace propre avec des agents pathogènes et pourrait entraîner des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : On a immédiatement sorti la boule de glace pour la laver et la désinfecter, la remplacer par une boule de glace propre et la maintenir dans une position qui n'était pas en contact direct avec la glace.
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : (INSPECTION DE L'INVESTISSEMENT CORRECTÉE) Drap d'essuie-glaces laissés hors de la solution d'assainissement et vus être utilisés pour essuyer une station de préparation de repas. Importance pour la santé publique : Les chiffons à linge qui ne sont pas immergés dans une solution d'assainissement sont un terrain de reproduction pour les agents pathogènes et sont utilisés pour essuyer une station de préparation des repas peut contaminer les aliments et conduire à des maladies d'origine alimentaire.
- Action corrective: Le linge d'essuiement a été éliminé et remplacé par un chiffon propre.
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection des plaintes
2 infractions
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Un permis valide n'a pas été affiché.
- Mesures correctives : S'assurer que le permis est affiché dans un endroit bien en vue pour le public.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Tissus d'essuyage observés laissés sur les comptoirs entre l'utilisation. (Signification de la santé publique) - Les vêtements autrefois utilisés peuvent contenir et cultiver des bactéries s'ils sont laissés à la température ambiante.
- Mesures correctives : Entreposez les chiffons essuyés dans une solution désinfectante de 200 ppm de chlore ou de 200 ppm de QUAT. Mélanger selon les spécifications du fabricant.
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
0 infraction