Aller au contenu
Chargement de la carte…

MID WAY LIQUORS

5500 S STATE ST, CHICAGO, IL 60621 · Grocery Store

Résumé des inspections

MID WAY LIQUORS a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 janvier 2011. La dernière inspection, le 13 avril 2020, a relevé 8 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2011. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 avril 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 avril 2020. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2012. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 13 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 avril 2020. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    8 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE POLITIQUE ET DES POINTS DE VOMOTION ET DE DIARRHEA.MUST PROVIDE ET MAINTENANT (FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN PREP/DISH WASHING AREA WHERE ICE IS BEING BAGGED FROM ICE MACHINE FOR SALE.MUST INSTALL A HAND SINK WITH HIT AND COLD RUNNING WATER AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • MUST STORE ICE SCOOP FROM ON TOP OF ICE MACHINE AND STORE IN A CLEAN CONTAINER WHEN NOT IN USE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE,BEER WALK IN COOLER FAN GUARD COVERS,JUICE & POP REACH IN COOLERS.MUST DEFROST ICE CREAM FREEZER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES AND DAMAGED FLOOR TILES THROUGHOUT,DAMAGED WALL BASES NEAR ICE MACHINE,DAMAGED CEILING ABOVE ICE MACHINE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALLS NEAR WALK IN COOLER AND ON CEILING IN REAR LIQUOR STORAGE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS THROUGHOUT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR UNDER PALLETS.
  2. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage.NEED TO CLEAN INTERIOR OF CABINETS,COOLERS FAN GUARD COVER SODA IN 2 DOOR COOLER, AND CLEAN DUSTY STORAGE SHELVES AND PRODUCT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.NEED TO CLEAN FLOOR IN STORAGE AREAS UNDER THE PALLETS.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • FOUND PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT DATED 1-28-2011 #491490. FOUND NO COMPLETE WRITTEN PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE. LAST INVOICE PROVIDED FROM 5-27-2005. ALSO, NO COPY OF BUSINESS LICENSE. LAST, FOUND NO COPY OF MAP FOR BAIT STATIONS. CRITICAL VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-42-090. DOCUMENTS PROVIDED/FAXED FROM PRESTO-X 12-12-11.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Correct By: Monday, January 21, 2013 Violation Codes: 7-38-005 (B), 7-38-025 Inspector Comments: MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR PACKAGED ICE INCLUDING NAME AND ADDRESS WHERE ICE IS PACKAGED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Correct By: Monday, January 21, 2013 Violation Codes: 7-38-030, 015, 010 (A), 005 (A) Inspector Comments: MUST REPLACE ALL BROKEN AND CRACKED FLOOR TILES THROUGHOUT SALES FLOOR AND THROUGHOUT PREMISES. MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN BASEMENT.
  4. Réinspection des toiles

    9 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • SEE VIOLATION FROM INSPECTION REPORT ON 01/21/11.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND EVIDENCE OF RODENTS ON SITE,OUTER OPENINGS NOT PROTECTED AND NO COMPLETE WRITTEN PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE. NOTED APPROXIMATELY 40 MICE DROPPINGS SCATTERED IN LIQUOR STORAGE CAGE,ON PALLETS NEXT TO WALK IN COOLER,IN WEST LIQUOR STORAGE ROOM AND ALONG WALLS IN BASEMENT. MUST REMOVE DROPPINGS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. ALSO NOTED APPROXIMATELY 1/4 INCH GAP ALONG BOTTOM OF FRONT ENTRANCE DOOR AND 1/4 GAP AT REAR WEST WINDOW IN LEFT BOTTOM CORNER. MUST SEAL DOOR AND WINDOW AND MAKE COMPLETELY INSECT AND RODENT PROOF. ALSO,MUST PROVIDE A COMPLETE WRITTEN PEST CONTROL LOG BOOK WITH ALL REQUIRED AND UPDATED DOCUMENTS. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR PACKAGED ICE INCLUDING NAME AND ADDRESS WHERE ICE IS PACKAGED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE ICE BUILD UP FROM INTERIOR OF FREEZERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN VENTS THROUGHOUT AND REMOVE ALL DUST BUILD UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN BASEMENT AND REMOVE ALL DEAD RODENTS. MUST ALSO SEAL ALL OPENINGS ALONG FLOOR BASES IN BASEMENT TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPLACE ALL BROKEN AND CRACKED FLOOR TILES THROUGHOUT SALES FLOOR AND THROUGHOUT PREMISES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REMOVE PEELING PAINT FROM WALLS AND CEILING ABOVE REAR 3 COMPARTMENT SINK AND MAKE WALLS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MUST ALSO REPLACE WATER DAMAGED AND MISSING CEILING TILES THROUGHOUT WHERE NEEDED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS BEHIND FRONT SERVICE COUNTER AND BETTER ORGANIZE REMAINING ITEMS. STORE EVERYTHING 6 INCHES OFF THE FLOOR.
  5. Toiles

    9 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • FOUND FRONT HAND SINK NOT PROPERLY MAINTAINED OR ACCESSIBLE. FOUND HOT AND COLD WATER SOURCE UNDER HAND SINK TURNED OFF DUE TO LEAKY PIPES UNDERNEATH. WHEN WATER SOURCE TURNED ON AT HAND SINK WATER LEAKS HEAVILY ONTO FLOOR. ALSO FOUND FRONT HAND SINK OBSTRUCTED BY DISHES AND OTHER UTENSILS. MUST REPAIR LEAK UNDER SINK AND PROVIDE HOT AND COLD RUNNING WATER. MUST ALSO REMOVE ALL ITEMS FROM INTERIOR OF SINK FOR ACCESSIBILTY AND PROPER HAND WASHING. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND EVIDENCE OF RODENTS ON SITE,OUTER OPENINGS NOT PROTECTED AND NO COMPLETE WRITTEN PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE. NOTED APPROXIMATELY 40 MICE DROPPINGS SCATTERED IN LIQUOR STORAGE CAGE,ON PALLETS NEXT TO WALK IN COOLER,IN WEST LIQUOR STORAGE ROOM AND ALONG WALLS IN BASEMENT. MUST REMOVE DROPPINGS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. ALSO NOTED APPROXIMATELY 1/4 INCH GAP ALONG BOTTOM OF FRONT ENTRANCE DOOR AND 1/4 GAP AT REAR WEST WINDOW IN LEFT BOTTOM CORNER. MUST SEAL DOOR AND WINDOW AND MAKE COMPLETELY INSECT AND RODENT PROOF. ALSO,MUST PROVIDE A COMPLETE WRITTEN PEST CONTROL LOG BOOK WITH ALL REQUIRED AND UPDATED DOCUMENTS. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR PACKAGED ICE INCLUDING NAME AND ADDRESS WHERE ICE IS PACKAGED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE ICE BUILD UP FROM INTERIOR OF FREEZERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN VENTS THROUGHOUT AND REMOVE ALL DUST BUILD UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN BASEMENT AND REMOVE ALL DEAD RODENTS. MUST ALSO SEAL ALL OPENINGS ALONG FLOOR BASES IN BASEMENT TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPLACE ALL BROKEN AND CRACKED FLOOR TILES THROUGHOUT SALES FLOOR AND THROUGHOUT PREMISES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REMOVE PEELING PAINT FROM WALLS AND CEILING ABOVE REAR 3 COMPARTMENT SINK AND MAKE WALLS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MUST ALSO REPLACE WATER DAMAGED AND MISSING CEILING TILES THROUGHOUT WHERE NEEDED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS BEHIND FRONT SERVICE COUNTER AND BETTER ORGANIZE REMAINING ITEMS. STORE EVERYTHING 6 INCHES OFF THE FLOOR.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web