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Moe's Pizza Co

4914 50 Avenue Lacombe AB T4L 1Y1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Moe's Pizza Co a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 novembre 2023. La dernière inspection, le 11 avril 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 7 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 7 novembre 2023. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 mars 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou a été observé à la porte arrière. Veuillez vous assurer que la porte de derrière est scellée/séchée par temps afin de prévenir l'entrée possible de parasites. Il faudrait également veiller à ce qu'une liste de contrôle sur place et une installation soient surveillées chaque mois. Lien vers la liste de contrôle : https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-pest-control-list.pdf
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • EN PROCESSUS1) La zone de stockage à sec ainsi que la salle arrière contenant les congélateurs étaient revêtues de tapis au moment de l'inspection.2) CORRÉGÉ : Certaines tuiles de la zone de lavage à la vaisselle ont été endommagées/parées au moment de l'inspection. 1 - S'assurer que le tapis est enlevé et remplacé par un plancher lisse, non absorbant et facile à nettoyer afin de faciliter le nettoyage et l'assainissement appropriés de ce plancher. La zone de stockage à sec peut rester tapissée si tous les aliments de la zone de stockage à sec sont déplacés des étagères de stockage et dans une zone qui n'est pas absorbante, facile à nettoyer.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou a été observé à la porte arrière. Veuillez vous assurer que la porte de derrière est scellée/séchée par temps afin de prévenir l'entrée possible de parasites. Il faudrait également veiller à ce qu'une liste de contrôle sur place et une installation soient surveillées chaque mois. Lien vers la liste de contrôle : https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-pest-control-list.pdf
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • EN PROCESSUS1) La zone de stockage à sec ainsi que la salle arrière contenant les congélateurs étaient revêtues de tapis au moment de l'inspection.2) CORRÉGÉ : Certaines tuiles de la zone de lavage à la vaisselle ont été endommagées/parées au moment de l'inspection. 1 - S'assurer que le tapis est enlevé et remplacé par un plancher lisse, non absorbant et facile à nettoyer afin de faciliter le nettoyage et l'assainissement appropriés de ce plancher. La zone de stockage à sec peut rester tapissée si tous les aliments de la zone de stockage à sec sont déplacés des étagères de stockage et dans une zone qui n'est pas absorbante, facile à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le congélateur à l'arrière de la maison a besoin d'être nettoyé lorsque des débris alimentaires ont été observés. Veuillez vous assurer de nettoyer et d'assainir la zone concernée.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • EN PROCESSUS1) Au moment de l'inspection, la zone de stockage à sec ainsi que la salle arrière contenant les congélateurs étaient revêtues de tapis.2) Certaines tuiles de la zone de lavage à la vaisselle ont été endommagées/parées au moment de l'inspection. 1 - S'assurer que le tapis est enlevé et remplacé par un plancher lisse, non absorbant et facile à nettoyer afin de faciliter le nettoyage et l'assainissement appropriés de ce plancher. La zone de stockage à sec peut rester tapissée si tous les aliments de la zone de stockage à sec sont déplacés des étagères de stockage et dans une zone qui n'est pas absorbante, facile à nettoyer. 2 - S'assurer que les Tuiles endommagées/ornées sont remplacées afin de fournir une surface lisse, non absorbante et facile à nettoyer.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Au moment de l'inspection, la zone de stockage à sec ainsi que la salle arrière contenant les congélateurs étaient revêtues de tapis.2) Certaines des tuiles du Walk-In Cooler, près de la friture et du lavage à la vaisselle ont été endommagées/dorées au moment de l'inspection. 1 - S'assurer que le tapis est enlevé et remplacé par un plancher lisse, non absorbant et facile à nettoyer afin de faciliter le nettoyage et l'assainissement appropriés de ce plancher. La zone de stockage à sec peut rester tapissée si tous les aliments de la zone de stockage à sec sont déplacés des étagères de stockage et dans une zone qui n'est pas absorbante, facile à nettoyer. 2 - S'assurer que les Tuiles endommagées/ornées sont remplacées afin de fournir une surface lisse, non absorbante et facile à nettoyer.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte arrière n'est pas scellée et peut permettre l'entrée des parasites. Assurez-vous de sceller le dos pour prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Au moment de l'inspection, la zone de stockage à sec ainsi que la salle arrière contenant les congélateurs étaient revêtues de tapis.2) Certaines des tuiles du Walk-In Cooler, près de la friture et du lavage à la vaisselle ont été endommagées/dorées au moment de l'inspection. 1 - S'assurer que le tapis est enlevé et remplacé par un plancher lisse, non absorbant et facile à nettoyer afin de faciliter le nettoyage et l'assainissement appropriés de ce plancher. La zone de stockage à sec peut rester tapissée si tous les aliments de la zone de stockage à sec sont déplacés des étagères de stockage et dans une zone qui n'est pas absorbante, facile à nettoyer. 2 - S'assurer que les Tuiles endommagées/ornées sont remplacées afin de fournir une surface lisse, non absorbante et facile à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de poussière et de graisse a été observée sur les plafonds, entre les appareils et dans le refroidisseur d'entrée. Veuillez vous assurer de nettoyer la zone concernée afin d'éviter toute accumulation.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Au moment de l'inspection, la zone de stockage à sec ainsi que la salle arrière contenant les congélateurs étaient revêtues de tapis.2) Certains des Tuiles dans le Walk-In Cooler, ont été endommagés / déchirés au moment de l'inspection. 1 - S'assurer que le tapis est enlevé et remplacé par un plancher lisse, non absorbant et facile à nettoyer afin de faciliter le nettoyage et l'assainissement appropriés de ce plancher. La zone de stockage à sec peut rester tapissée si tous les aliments de la zone de stockage à sec sont déplacés des étagères de stockage et dans une zone qui n'est pas absorbante, facile à nettoyer. 2 - S'assurer que les Tuiles endommagées/ornées sont remplacées afin de fournir une surface lisse, non absorbante et facile à nettoyer.
  7. Contrôle

    4 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Observé faux clous sur la poignée de nourriture' main. S'il vous plaît assurez-vous de porter des gants pendant la manipulation de la nourriture, Bien que, il est une meilleure pratique de renoncer aux ongles. À la fin de l'inspection, l'ISP a veillé à ce que le manipulateur porte des gants en bon état.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte arrière n'est pas bien scellée. Assurez-vous de sceller la porte arrière afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Au moment de l'inspection, la zone de stockage à sec ainsi que la salle arrière contenant les congélateurs étaient revêtues de tapis.2) Certains des Tuiles dans le Walk-In Cooler, ont été endommagés / déchirés au moment de l'inspection. 1 - S'assurer que le tapis est enlevé et remplacé par un plancher lisse, non absorbant et facile à nettoyer afin de faciliter le nettoyage et l'assainissement appropriés de ce plancher. La zone de stockage à sec peut rester tapissée si tous les aliments de la zone de stockage à sec sont déplacés des étagères de stockage et dans une zone qui n'est pas absorbante, facile à nettoyer. 2 - S'assurer que les Tuiles endommagées/ornées sont remplacées afin de fournir une surface lisse, non absorbante et facile à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La poussière observée s'accumule sur les évents. Assurez-vous de nettoyer et de désinfecter afin d'éviter toute accumulation.

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