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AI Baking Studio

9813 83 Avenue NW Edmonton AB T6E 2B8 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Distributeur de serviettes en papier non observé. S'assurer que le distributeur de serviettes de papier est fixe et capable de distribuer du papier. S'assurer que les serviettes en papier sont protégées contre la contamination.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface disponible n'a été noté. Aucune bande d'essai n'a été observée. S'assurer que des bandes d'essai sont disponibles sur place et qu'un désinfectant de surface approuvé est disponible en tout temps.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Registres de lutte antiparasitaire pour la surveillance non observée. S'assurer que la surveillance est effectuée sur une base mensuelle et que les dossiers sont conservés sur place. La liste des contrôles d'autosurveillance sera envoyée avec ce rapport.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Distributeur de serviettes en papier non observé. S'assurer que le distributeur de serviettes de papier est fixe et capable de distribuer du papier. S'assurer que les serviettes en papier sont protégées contre la contamination. Bacon noté dans le frigo. Veuillez vous assurer que les articles à usage personnel ne sont pas conservés dans les réfrigérateurs utilisés à des fins commerciales. Veiller à ce que les registres de nettoyage et de température soient tenus au fur et à mesure des travaux.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'assainissement global semble devoir être amélioré. Y compris la salle de stockage. Assurez-vous que la zone est propre et organisée en tout temps et qu'aucun produit/boîte n'est stocké sur le sol.