Aller au contenu
Chargement de la carte…

MONTROSE DELI INC

5407-5417 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60641 · Grocery Store

Résumé des inspections

MONTROSE DELI INC a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 septembre 2019. La dernière inspection, le 17 février 2026, a relevé 8 infractions.

2 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 27 janvier 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 février 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 janvier 2025. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 février 2026. Par exemple : UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 février 2026. Par exemple : SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    8 infractions

    • 6. UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC
      • OBSERVED MALE EMPLOYEE DRINKING COFFEE ON THE PREP LINE WHILE CUTTING ONIONS. INSTRUCTED MUST PROVIDE DESIGNATED AREA FOR EMPLOYEES PERSONAL DRINKS. ALL OPEN DRINKS ARE PROHIBITED IN PREP AREAS. INSTRUCTED TO MAINTAIN
    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • OBSERVED POOR HYGIENIC PRACTICIES BY MALE FOOD HANDLER. OBSERVED HIM COUGH INTO HIS HANDS AND AFTER WENT BACK STRAIGHT TO CUTTING ONIONS WITHOUT WASHING HIS HANDS. INSTRUCTED TO WASH HANDS AFTER EVERY POSSIBLE CONTAMINATION.HANDS WERE WASHED DURING INSPECTION(COS)(PRIORITY 7-38-010)(CITATION ISSUED)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS OR SANITARY HAND DRYING DEVICES AT HAND WASHING SINKS IN BAKERY PREP AREA AND RECEIVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-030(C).
    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • OBSERVED 3 COMPARTMENT SINK SETUP SANITIZING UTILIZING CHOLORINE SANITIZER CONCENTRATION OVER 200 PPM, EXCEEDING THE MAXIMUM CONCENTRATION LEVEL FOR CHOLORINE SANITIZER TO USE ON A FOOD-CONTACT SURFACE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER SAID SANITIZER MUST PROPERLY SANITIZE AT 50PPM-100PPM OF CHLORINE ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVÉ DES CLOTS WIPING SOLIDES CONSERVÉS SUR LES TABLEAUX DE PRÉPÔT. MANAGER INSTRUCTE POUR CONSERVER LA SOLUTION ENTRE LES UTILISATIONS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DEBRIS AROUND DUMPSTER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BUILD UP OF DUST IN THE PRODUCE WALK IN COOLER FANS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  2. Toiles

    6 infractions

    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • OBSERVED VARIOUS EMPLOYEE PERSONAL CARE ITEMS STORED ON TOP OF AND ABOVE FOOD CONTAINERS IN THE REAR DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO RELOCATE EMPLOYEE PERSONAL CARE ITEMS TO DESIGNATED AREA THAT DOES NOT POSE RISK OF CONTAMINATION OF FOOD OR EQUIPMENT AND MAINTAIN.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED TCS FOOD ITEMS IN THE WALK-IN COOLER (BEEF, PORK) STORED COVERED WITH FOOD-GRADE PLASTIC WRAP WHILE COOLING. INSTRUCTED TO STORE TCS FOOD ITEMS LOOSELY-COVERED OR UNCOVERED (IF PROTECTED FROM OVERHEAD CONTAMINATION) WHILE COOLING TO FACILITATE HEAT TRANSFER AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED SINGLE-USE PLASTIC CUPS USED AS SCOOPS IN DRY AND COLD-HOLDING FOOD CONTAINERS THROUGHOUT KITCHEN AND DELI AREAS. INSTRUCTED TO REMOVE SINGLE-USE CUPS AND REPLACE WITH MULTI-USE UTENSILS WITH HANDLES TO PREVENT CONTAMINATION WHILE SCOOPING AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED RAW BEEF STORED BENEATH CONDENSATE WATER DRIP IN THE MAIN DELI AREA WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO RELOCATE RAW BEEF AND STORE FOOD OUTSIDE OF PROHIBITED AREAS INCLUDING UNDER PLUMBING LINES IN WHICH WATER HAS CONDENSED AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SLICER IN MAIN DELI AREA NOT IN-USE AT TIME OF INSPECTION IN POOR REPAIR AND WITH GLOVE BOXES STORED ON TOP OF FOOD-CONTACT SURFACES. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE SLICER AND CEASE USE OF EQUIPMENT IN POOR REPAIR TO STORE NON-FOOD ITEMS AND MAINTAIN ALL EQUIPMENT IN GOOD REPAIR AND PROPER ADJUSTMENT.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED PERSON-IN-CHARGE WITH CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER TRAINING AND CERTIFICATE AT TIME OF INSPECTION MISSING ALLERGEN AWARENESS TRAINING AND CERTIFICATE ON-SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS WITH ADDITIONAL ALLERGEN AWARENESS TRAINING AND MAINTAIN CERTIFICATE(S) ON-SITE AT ALL TIMES.
  3. Plainte

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOXED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN THE WALK-IN COOLER IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES FROM FLOOR ON RAISED SHELVING UNTIS AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED UNFINISHED WOOD ON THE SHELVING UNIT IN REAR DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO FINISH THE WOOD ON THE SHELVING UNITS IN THE REAR DRY STORAGE AREA, SO THAT ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT BUILDUP IN ALL CONERS AND ALONG WALLS UNDERNEATH THREE COMPARTMENT SINK AND COOKING EQUIPMENT IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN ALL CORNERS, ALONG WALLS UNDERNEATH THREE COMPARTMENT SINK, AND BEHIND COOKING EQUIPMENT AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON CEILING AND WALL VENTS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN ALL CEILING AND WALL VENTS AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF TCS FOODS INSIDE OF THE AISLE DISPLAY COOLER FOR PREPARED FOODS, MEATS AND CHEESES. OBSERVED SOUP AT 46F, TUNA SALAD AT 49F, SAUSAGE AT 48F, CHICKEN AT 50F, HOT DOGS AT 52F, PATE AT 48F AND FISH AT 50F. MANAGEMENT INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL COLD TCS FOODS BELOW 41F. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED THE FULL AISLE DISPLAY COOLER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 45F. THE COOLER WAS USED TO STORE TCS FOODS SUCH AS SOUPS, MEATS, AND CHEESES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE COOLER BELOW 41F. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED INCOMPLETE INGREDIENT LABELS ON PREPACKAGED SALADS AND NO INGREDIENT LABELS AND NO MANUFACTURING ADDRESS ON SOME PACKAGES OF BREAD. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A COMPLETE INGREDIENT LIST FOR ALL PREPACKAGED FOODS AND PROPER LABELS FOR ALL BREAD ITEMS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • REPLACE THE TORN DOOR GASKET ON THE RIGHT DOOR OF THE 2 DOOR COOLER IN THE REAR PREP AREA.
  5. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11--OBSERVED A TORN DOOR GASKETS INSIDE OF THE 3 DOOR FREEZER LOCATED IN THE REAR STORAGE AREA.INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKETS.
  6. Plainte

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED MISSING HANDWASHING SIGNAGE AT HAND SINK LOCATED IN THE HOT SERVICE FOOD PREP AREA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED MISSING ALLERGEN LABEL INFORMATION ON PREPACKAGED ASSORTED PASTRIES/COOKIES OFFERED FOR SALE STORED IN DISPLAY COOLERS AND DISPLAY STORAGE RACKS.INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL PREPACKAGED FOODS MUST BE LABELED AS REQUIRED TO INCLUDE THE (FOOD ALLERGENS) AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE REAR EXIT DOCK DOOR WITH OPENING GAP APPROX:1/4" AT BOTTOM LEFT CORNER.MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOM TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A TORN DOOR GASKETS INSIDE OF THE 3 DOOR FREEZER LOCATED IN THE REAR STORAGE AREA.INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKETS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE ACCUMULATIONS OF GREASE/DUSTS BUILD-UP AND MAINTAIN.
  7. Plainte

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN GASKET ON DOOR OF WALK-IN COOLER LOCATED IN REAR LOADING DOCK AREA USED TO STORE BREAD. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO THERMOMETERS INSIDE WALK IN COOLERS OR DELI CASES. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN GASKET ON DAIRY WALK IN COOLER DOOR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED IMPROPER DISPOSAL OF MOP WATER. MOP WATER MUST BE APPROPRIATELY DISPOSED IN MOP/UTILITY SINK.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT DATED 11/12/2019: #51 MUST INSTALL MOP SINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER AND BACK FLOW PREVENTION DEVICE. RPIORITY FOUNDATION. 7-42-090. NO CITATION ISSUED.
  10. Licence

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE BUT INC-COMPLETE CLEAN-UP ITEMS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. (NECESSARY ITEMS AT A MINIMUM: GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANITIZER THAT KILLS NOROVIRUS).PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED. -
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A TORN DOOR GASKETS INSIDE OF THE MILK COOLER IN CUSTOMER AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKETS. -
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST INSTALL MOP SINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER AND BACK FLOW PREVENTION DEVICE.
  11. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web