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Vaughn Occupational(H/S)

4355 N Linder (5500W), CHICAGO, IL 60641 · School

Résumé des inspections

Vaughn Occupational(H/S) a été inspecté 24 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 25 mars 2010. La dernière inspection, le 3 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 24 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 janvier 2017. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 25 mars 2010. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 28 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 23 juillet 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2021. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 16 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2024. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

24 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MULTIPLE MISSING CEILING PANELS IN THE WOMENS' STAFF TOILET ROOM, LOCATED OUTSIDE THE KITCHEN PREP AREA IN THE BASEMENT. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REPAIR CEILING PANELS IN WOMENS' STAFF TOILET ROOM AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT# 2581404 DATED:09/08/2023 #10--HANDWASHING SINK IS NEEDED AT THE FRONT FOOD DISPENSING SERVING LINE. INSTRUCTED TO INSTALL HANDWASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, PROPERLY SUPPLIED WITH SOAP AND PAPER TOWELS AND REQUIRED SIGNAGE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). INSTRUCTED TO CORRECT NOTED VIOLATION AND MAINTAIN BY 9/20/2023.PRIORITY VIOLATION 7-42-090.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HANDWASHING SINK IS NEEDED AT THE FRONT FOOD DISPENSING SERVING LINE. INSTRUCTED TO INSTALL HANDWASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, PROPERLY SUPPLIED WITH SOAP AND PAPER TOWELS AND REQUIRED SIGNAGE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
  6. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING VENT COVER ABOVE SHELVING UNIT USED TO STORE FOOD STORAGE CONTAINERS WITH DUST ACCUMULATION IN REAR PREPARATION AREA. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE DUST AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLES INSIDE UNISEX STAFF RESTROOMS LOCATED ON FIRST FLOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINKS INSIDE WASHROOMS (FIRST/SECOND FLOOR).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTER DEVICE NOT LOCATED BEHIND ICE MACHINE (FIRST FLOOR CULUNARY CLASSROOM). INSTRUCTED TO INSTALL SO THAT IT CAN BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED. (NOTED UNUSED/OUT OF ORDER ICE MACHINE IN BASEMENT PREP AREA WITHOUT BACKFLOW PREVENTER DEVICE, WHEN FIXED/IN USED MUST INSTALL BACKFLOW PREVENTER DEVICE).
  9. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN INTERIORS OF COOLERS AT SMALL CAFE LOCATED ON THE 1ST FLOOR AND TO MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO REMOVE RUSTS FROM EXTERIOR TOP OF GREASE TRAP BOX UNDERNEATH THE DISH WASHING 3 COMPARTMENT SINK AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXPOSED BLOCK WALLS WHERE DRY FOODS ON SHELVINGS ARE STORED AT MENTIONED WALLS MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE OR RELOCATE DRY FOODS AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALL AND FLOOR BASEBOARD IN POOR REPAIR WITH PEELING PAINT AND MISSING FLOOR BASEBOARD IN FRONT DINING AREA AND PROVIDE MISSING CEILING TILE IN UTILITY MOP SINK CLOSET NEXT TO 1ST FLOOR SMALL CAFE(ENGINEER MADE AWARE). INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND STUDENTS BOYS AND GIRLS WASHROOMS HAND SINKS HOT WATER TEMPERATURE MEASURED (84.5F).MUST PROVIDE TEMPERATURE OF WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MINIMUM 100 F.PRIORITY VIOLATION.7-38.030 (C),NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN INTERIORS OF COOLERS AT SMALL CAFE LOCATED ON THE 1ST FLOOR AND TO MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO REMOVE RUSTS FROM EXTERIOR TOP OF GREASE TRAP BOX UNDERNEATH THE DISH WASHING 3 COMPARTMENT SINK AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXPOSED BLOCK WALLS WHERE DRY FOODS ON SHELVINGS ARE STORED AT MENTIONED WALLS MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE OR RELOCATE DRY FOODS AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALL AND FLOOR BASEBOARD IN POOR REPAIR WITH PEELING PAINT AND MISSING FLOOR BASEBOARD IN FRONT DINING AREA AND PROVIDE MISSING CEILING TILE IN UTILITY MOP SINK CLOSET NEXT TO 1ST FLOOR SMALL CAFE(ENGINEER MADE AWARE). INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED WALL AND FLOOR BASEBOARD IN POOR REPAIR WITH PEELING PAINT AND MISSING FLOOR BASEBOARD IN FRONT DINING AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUCTED TO REPLACE INOPERABLE LIGHT BULB INSIDE REACH-IN COOLER (ACROSS COOKING STOVE) AND INSIDE REACH-IN DISPLAY COOLER IN FRONT SERVICE AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES/UNUSED EQUIPMENT STORED IN REAR DRY FOOD STORAGE ROOM TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  12. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • HOOD ON TOP OF THE DISH WASHING MACHINE WITH DUST ACCUMULATED. MUST CLEAN, REMOVE DUST AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • FOUND ONE LID (OUT OF TWO DUMPSTER) CONTAINER BROKEN, CANNOT CLOSE THE LID. LID NOT RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • GIRLS AND BOYS WASHROOM IST FLOOR,WITH NO HOT RUNNING WATER,TEMPERATURE AT 69.0F. INSTRUCTED TO PROVIDE HOT RUNNING WATER. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • HOOD ON TOP OF THE DISH WASHING MACHINE WITH DUST ACCUMULATED. MUST CLEAN, REMOVE DUST AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Observed dust build up on fan covers in all coolers. Instructed to clean and maintain.
  15. Réinspection des toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    0 infraction

  17. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF MICROWAVE OVEN WITH DRIED FOOD DEBRIS IN BASEMENT TEACHER'S LOUNGE TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REPAIR/REMOVE PEELING PAINT ON WALL AND REPAINT IN DINING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR MOP SINK BACK FLOW PREVENTER DEVICE INSIDE 1ST FLOOR MOP SINK CLOSET.
  18. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LOOSE AND MISSING COVES/BASEBOARDS IN DINING AREA. CORNER OF SERVING COUNTER HAS PEELING PAINT, CHAIR RAILS ALONG WALLS ARE LOOSE, CEILING TILES ARE MISSING (LUNCH ROOM). MUST REPAIR , PAINT, SEAL WALLS AND REPLACE CEILING TILES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NEED TO PROVIDE BACKFLOW PREVENTION DEVICE TO MOP SINKS IN BASEMENT, 1ST AND 2ND FLOOR. MUST NOT CONNECT ANY WATER HOSES TO FAUCETS UNTIL A BACKFLOW PREVENTION DEVICE IS INSTALL.
  19. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENT COVERS ON 2ND FLOOR GIRLS AND BOY TOILET ROOM HAVE BUILD UP OF DUST. MUST BE CLEAN.
  20. Toiles

    6 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of cooler shelving, prep table lower shelving, kitchen storage shelving (in student kitchen 1st floor)not clean need detailed cleaning(crevices).Rear storage shelving in bsmt storage area for main kitchen not clean need cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in kitchen prep area (1st floor student kitchen)under heavy equipment, cooking equipment need cleaning, floors in bsmt kitchen storage room (main kitchen) need detailed cleaning(corners), grout along wallbase by ovens in main kitchen, shall be repaired/sealed.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls, ceiling in main kitchen(bsmt) not clean need detailed cleaning, walls in student prep area need cleaning. Damaged/stained ceiling tiles in classrooms/lunchroom(1st floor, 2nd floor)shall be repaired/replaced. Wall in rear kitchen hallway that had peeling paint, shall be repaired/sealed.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Missing light shields in dish machine area, front kitchen counter area, and lunchroom shall be provided. missing light shields in classrooms(Bsmt,1st, and 2nd floors)shall be provided.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Teacher's, Staff bathroom doors were missing self closing mechanism, must provide self closing mechanism to bathroom doors.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust canopy not clean, need cleaning(main kitchen, and student kitchen), exhaust vents(ventilation)in bsmt cooler not clean need cleaning(detailed). Leaking faucet in bsmt prep area 1 comparment sink, shall be repaired/replaced. Exhaust fan in 2nd floor bathroom in state of disrepair. shall be repaired/replaced.
  21. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST READJUST WEATHER STRIP AT THE BOTTOM OF EXIT DOOR IN 1ST FLOOR; VENT COVER IN WOMEN'S WASHROOM 2ND FLR UNCLEAN MUST CLEAN AND MAINTAIN; AIR FAN IN 2 DOOR COOLER UNCLEAN MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. INTERIOR COOLER FOR MILK UNCLEAN MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. DAMAGED FLOOR TILES IN KITCHEN SERVICE COUNTER MUST BE REPLACED
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. DAMAGED WALLS IN THE DINING AREA MUST BE SEALED /REPAINT
  22. Toiles

    5 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • When toilet and lavatory facilities are provided for the patrons of food establishments, such facilities shall be adequate in number, convenient, accessible, properly designed, and installed according to the municipal code. HANDWASHING FACILITIES IN TOILET FOR STUDENTS NOT PROPERLY DESIGNED,AT THIS TIME NO HOT WATER IN 6 WASHROOMS IN BASEMENT,1ST FLR AND 2ND FLR; SERIOUS VIOLATION,CITATION ISSUED,INSTRUCTED TO FIX AND MUST HAVE HOT WATER IN WASHROOMS ALL THE TIME,engineer is working on the hot water connected to electrical connection
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. FAUCET FOR HOT WATER IN WOMEN'S WASHROOM,1ST FLR IN BAD REPAIR,MUST FIX
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. VENT COVER IN MEN'S WASHROOM,2ND FLR DIRTY MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MISSING CEILING TILE IN DINING AREA,MUST REPLACE
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST PROVIDE VENTILATION IN EMPLOYEE'S WASHROOM IN BASEMENT
  23. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Walk-in cooler ventilation cover, can opener, and interior ice machine panel not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor in boiler and utility closets not cleaned. Instructed to detail clean.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Faucet not maintained at three compartment sink. Instructed to repair faucet to prevent leak.
  24. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Storage shelves, cooking equipment, sinks, prep table/counter in culinary art room not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor in corners in storage room and along wallbase in boiler room not cleaned. Instructed to detail clean.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling in storage room has peeling paint. Instructed to remove peeling paint and repaint. Walls and coving along wall in hallway and dining area not maintained. Instructed to repair and reseal walls and re-attach rubber coving to baseboard.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Thermometer not provided in prep cooler in cafe area. Instructed to provide thermometer in all coolers.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Unnecessary articles stored in boiler and fan room Instructed to remove all unused articles and elevate stock 6 inches or higher.

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