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Mount Denson Blueberries

650 SACKVILLE, LOWER SACKVILLE · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

Mount Denson Blueberries a été inspecté 2 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 28 octobre 2023. La dernière inspection, le 30 mai 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 mai 2026. Par exemple : 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 30 mai 2026. Par exemple : 30 L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments de son établissement alimentaire proviennent d'une source soumise à l'inspection ou sont exemptés par le présent règlement.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 30 L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments de son établissement alimentaire proviennent d'une source soumise à l'inspection ou sont exemptés par le présent règlement.
      • Conformément à l'article 3.2.1.1 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez avoir des aliments obtenus de sources inspectées et approuvées seulement. Toute l'annexe La préparation et l'entreposage des aliments doivent provenir d'un établissement alimentaire autorisé. Le fournisseur doit fournir des renseignements supplémentaires et la permission d'utiliser le formulaire.
    • 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
      • Les fournisseurs qui vendent du jus ou du cidre non pasteurisé doivent faire évaluer le processus par un consultant en salubrité des aliments et soumettre la documentation à l'inspecteur de la santé publique. Ces produits doivent également être étiquetés « non pasteurisés » et bien entreposés et réfrigérés à 4°C (40°F) ou plus froids, ou congelés à -18°C (0°F). Les cidres et les jus qui sont pasteurisés selon la norme de l'ACIA de réduction de 5 log d'E. coli O157:H7, mais qui ne sont pas commercialement stériles, doivent également être réfrigérés à 4°C (40°F) ou plus froids à -18°C (0°F).
    • 81 Il est interdit d'établir ou d'exploiter un établissement alimentaire, sauf en conformité avec la présente partie et les règlements.
      • Conformément à l'article 81 de la Loi sur la protection de la santé, vous devez : Enlever les jus non pasteurisés et conserver les produits jusqu'à ce que le fournisseur fournisse des renseignements supplémentaires, examinés et approuvés par l'inspecteur de la santé publique.
  2. Contrôle

    0 infraction

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