Mount Timothy Ski Lodge
5398 Timothy Lake Rd Lac La Hache BC V0K 1T0 · Restaurant - Food Service
2 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): L'installation est sur un avis d'eau bouillante
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
2 infractions
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s) : L'installation est sous avis de mise en bouillie, à ce moment-là, elle utilisait des bouteilles d'eau potable (5 gallons ou plus) provenant d'une installation d'embouteillage approuvée. Les installations étaient nombreuses à être utilisées. Cette eau potable est utilisée pour la manipulation, la préparation et la consommation humaine. La glace a été emballée par un fournisseur local.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): • L'installation nécessite un thermomètre à sonde pour vérifier le contrôle de la température et les processus de cuisson, s'il vous plaît acheter un thermomètre à sonde approprié. • Des bandes d'essai d'assainissement sont nécessaires pour l'installation, s'il vous plaît acheter les bandes d'assainissement appropriées, javel a été utilisé s'il vous plaît acheter des bandes d'essai de chlore
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?