Rolf Zeis Memorial Arena
4861 Timothy Lake Rd Lac La Hache BC V0K 1T0 · Restaurant - Food Service
3 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): F2.3: Le nettoyant à l'huile de pin était utilisé comme principale forme d'assainissement sur place. La solution de pin n'est pas sécuritaire pour les surfaces de contact avec les aliments. Mesures correctives : Acquérir une solution d'assainissement de l'eau de Javel et s'assurer que la concentration est maintenue à 200ppm en tout temps. Assurez-vous que des bandes d'essai de blanchiment sont disponibles sur place en tout temps et que la solution est régulièrement testée. • 5mL de bleach à 1L d'eau
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction