Mountain View Roasterie Ltd.
687 South Railway Street SE Medicine Hat AB T1A 2V8 · Food - General
6 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes de test d'assainissement ne sont pas fournies.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- [Le distributeur de papier à l'évier n'est pas en stock.] L'évier à main n'est pas muni d'un réceptacle à déchets. Le distributeur a été rempli.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de papier à l'évier à main n'est pas stocké. L'évier à main n'est pas muni d'un réceptacle à déchets.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Plusieurs articles étrangers (par exemple une grande étagère en bois sale et inachevée) sont présents dans l'espace.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- [L'espace bar glacière/cupboard est encombré et sale. - Oui. Le refroidisseur a été nettoyé de tous les articles, mais le nettoyage n'est pas encore terminé.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de papier à l'évier à main n'est pas stocké. L'évier à main n'est pas muni d'un réceptacle à déchets.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Plusieurs articles étrangers (par exemple une grande étagère en bois sale et inachevée) sont présents dans l'espace.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'espace bar refroidisseur/cupboard est encombré et sale.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
4 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'évier à deux compartiments n'est pas encore installé.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Un évier à main n'est pas encore fixé et installé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La marche sur le haut de la barre près de la porte d'expédition est tapissée et sale. La seule étape menant au Roasterie n'est pas terminée. L'éclairage dans l'espace est faible. Le petit espace de rangement semble sale et encombré et n'a pas de porte d'accès; le mur est simplement coupé ouvert.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'espace bar refroidisseur/cupboard est encombré et sale.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
4 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'évier à deux compartiments n'est pas encore installé.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Un évier à main n'est pas encore fixé et installé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La marche sur le haut de la barre près de la porte d'expédition est tapissée et sale. La seule étape menant au Roasterie n'est pas terminée. L'éclairage dans l'espace est faible. Le petit espace de rangement semble sale et encombré et n'a pas de porte d'accès; le mur est simplement coupé ouvert.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'espace bar refroidisseur/cupboard est encombré et sale.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?