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MR MIKES Steakhouse Casual

6701 50 Avenue Red Deer AB T4N 4C9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

MR MIKES Steakhouse Casual a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 décembre 2023. La dernière inspection, le 14 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 10 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 13 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 30 janvier 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour une infestation de souris. Pour la porte d'entrée, sera recadrer et remplacé (la ligne de temps est de 4-6 semaines pour le remplacement), de sorte que cela devrait enfin résoudre le problème de la lumière du jour à la porte d'entrée.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour une infestation de souris. Pour la porte d'entrée, sera recadrer et remplacé (la ligne de temps est de 4-6 semaines pour le remplacement), de sorte que cela devrait enfin résoudre le problème de la lumière du jour à la porte d'entrée.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour une infestation de souris. Pour la porte d'entrée, sera recadrer et remplacé (la ligne de temps est de 4-6 semaines pour le remplacement), de sorte que cela devrait enfin résoudre le problème de la lumière du jour à la porte d'entrée.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • L'infestation des mouches fruitières est mieux maîtrisée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour une infestation de souris. Pour la porte d'entrée, sera recadrer et remplacé (la ligne de temps est de 4-6 semaines pour le remplacement), de sorte que cela devrait enfin résoudre le problème de la lumière du jour à la porte d'entrée.
  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Refroidisseur à barres à 11C Ce refroidisseur est également utilisé pour stocker des aliments. La nourriture déplacée à l'autre technicien du service de refroidissement en marche répare actuellement le refroidisseur. L'étanchéité entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacée.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • L'infestation des mouches fruitières est mieux maîtrisée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • L'infestation de mouches fruitières est de retour.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
  8. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé. Beaucoup d'accumulation de glace.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu beaucoup de nettoyage et des progrès ont été réalisés. Le nettoyage dans et autour de la zone de lavage à la vaisselle est nécessaire.
  9. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé. Beaucoup d'accumulation de glace.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu beaucoup de nettoyage et des progrès ont été réalisés. Le nettoyage dans et autour de la zone de lavage à la vaisselle est nécessaire.
  10. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé. Beaucoup d'accumulation de glace.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu beaucoup de nettoyage et des progrès ont été réalisés. Le nettoyage dans et autour de la zone de lavage à la vaisselle est nécessaire.

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