MR MIKES Steakhouse Casual
6701 50 Avenue Red Deer AB T4N 4C9 · Food - General
16 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour une infestation de souris. Pour la porte d'entrée, sera recadrer et remplacé (la ligne de temps est de 4-6 semaines pour le remplacement), de sorte que cela devrait enfin résoudre le problème de la lumière du jour à la porte d'entrée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour une infestation de souris. Pour la porte d'entrée, sera recadrer et remplacé (la ligne de temps est de 4-6 semaines pour le remplacement), de sorte que cela devrait enfin résoudre le problème de la lumière du jour à la porte d'entrée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour une infestation de souris. Pour la porte d'entrée, sera recadrer et remplacé (la ligne de temps est de 4-6 semaines pour le remplacement), de sorte que cela devrait enfin résoudre le problème de la lumière du jour à la porte d'entrée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- L'infestation des mouches fruitières est mieux maîtrisée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour une infestation de souris. Pour la porte d'entrée, sera recadrer et remplacé (la ligne de temps est de 4-6 semaines pour le remplacement), de sorte que cela devrait enfin résoudre le problème de la lumière du jour à la porte d'entrée.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Refroidisseur à barres à 11C Ce refroidisseur est également utilisé pour stocker des aliments. La nourriture déplacée à l'autre technicien du service de refroidissement en marche répare actuellement le refroidisseur. L'étanchéité entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacée.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- L'infestation des mouches fruitières est mieux maîtrisée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- L'infestation de mouches fruitières est de retour.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé. Beaucoup d'accumulation de glace.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a eu beaucoup de nettoyage et des progrès ont été réalisés. Le nettoyage dans et autour de la zone de lavage à la vaisselle est nécessaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé. Beaucoup d'accumulation de glace.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a eu beaucoup de nettoyage et des progrès ont été réalisés. Le nettoyage dans et autour de la zone de lavage à la vaisselle est nécessaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé. Beaucoup d'accumulation de glace.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a eu beaucoup de nettoyage et des progrès ont été réalisés. Le nettoyage dans et autour de la zone de lavage à la vaisselle est nécessaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a eu beaucoup de nettoyage et des progrès ont été réalisés. Un nettoyage important est toujours nécessaire dans les zones difficiles d'accès et sous l'équipement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Infestation de la mouche des fruits par la zone pop arrière.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a eu beaucoup de nettoyage et des progrès ont été réalisés. Un nettoyage important est toujours nécessaire dans les zones difficiles d'accès et sous l'équipement. Par exemple, le nettoyage sous le bar est toujours nécessaire, le nettoyage sous les étagères de la cuisine est toujours nécessaire et il y a encore de la nourriture séchée vu derrière le plateau.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Inspection de la gestion des risques
5 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Infestation de la mouche des fruits par la zone pop arrière. Cette zone doit encore être nettoyée et désinfectée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La porte du congélateur fait défaut. La porte du congélateur ne se ferme pas. Cela conduit à l'accumulation de glace autour de la porte du congélateur. L'évier de deux compartiments arrière ne fuit plus.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Beaucoup de nettoyage et de progrès ont été réalisés. Pourtant, il y a encore beaucoup de nettoyage nécessaire. Le nettoyage est nécessaire dans, autour et sous l'équipement et dans les zones difficiles d'accès. Par exemple, le nettoyage sous le bar est toujours nécessaire, le nettoyage sous les étagères de la cuisine est toujours nécessaire et il y a encore de la nourriture séchée vu derrière le plateau.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Inspection de la gestion des risques
5 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Enquête sur la plainte concernant l'infestation de souris. Infestation de la mouche des fruits par la zone pop arrière. Une accumulation de nourriture dans, autour et sous l'équipement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La porte du congélateur fait défaut. La porte du congélateur ne se ferme pas. Cela conduit à l'accumulation de glace autour de la porte du congélateur. Dans le dos, deux compartiments coulent.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a eu beaucoup de nettoyage et de progrès. Pourtant, il y a encore beaucoup de nettoyage nécessaire. Une accumulation de nourriture dans, autour et sous l'équipement. Le nettoyage est nécessaire dans, autour et sous l'équipement, dans les zones difficiles d'accès et sur toutes les surfaces hautes tactiles. Par exemple, le nettoyage sous le bar est toujours nécessaire, le nettoyage sous les étagères de la cuisine est toujours nécessaire et il y a encore des aliments secs vus derrière le plateau plat.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Inspection de la demande
5 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Enquête sur la plainte concernant l'infestation de souris. Une souris morte trouvée dans le piège. Preuve d'excréments de souris. Infestation de la mouche des fruits par la zone pop arrière. Une accumulation de nourriture dans, autour et sous l'équipement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière de la journée peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger. Ceci est considéré comme un point d'entrée possible pour l'infestation de souris.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La porte du congélateur fait défaut. La porte du congélateur ne se ferme pas. Cela conduit à l'accumulation de glace autour de la porte du congélateur. Dans le dos, deux compartiments coulent.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une accumulation de nourriture dans, autour et sous l'équipement. Le nettoyage est nécessaire dans, autour et sous l'équipement, dans les zones difficiles d'accès et sur toutes les surfaces hautes tactiles.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Inspection de la demande
5 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Enquête sur la plainte concernant l'infestation de souris. La souris morte a trouvé le piège. Preuve d'excréments de souris. Infestation de la mouche des fruits par la zone pop arrière. Une accumulation de nourriture dans, autour et sous l'équipement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière du jour peut être vue au bas des portes avant menant à la salle à manger.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le joint de porte entre le refroidisseur et le congélateur doit être remplacé.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La porte du congélateur fait défaut. La porte du congélateur ne se ferme pas. Cela conduit à l'accumulation de glace autour de la porte du congélateur. Dans le dos, deux compartiments coulent.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une accumulation de nourriture dans, autour et sous l'équipement. Le nettoyage est nécessaire dans, autour et sous l'équipement, dans les zones difficiles d'accès et sur toutes les surfaces hautes tactiles.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?