Mr. Pretzels
130 - 3292 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2R4 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du désinfectant Quats sont expirées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a une accumulation de débris alimentaires dans l'armoire derrière le micro-ondes.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du refroidisseur dans la zone du serveur était de 8-9 degrés C. L'opérateur a retourné le refroidisseur 1-2 encoches et la température dans le refroidisseur est passée à 13 degrés C.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La température dans l'un des refroidisseurs était de 8 à 10 degrés Celsius au moment de l'inspecction.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?