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Mr. Pretzels - Events

118 Hillside Terrace NW Rocky View County AB T3L 0C9 · Food - Special Event

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La bouteille de spray de sanitizer était cassée
    • 06. Est-ce que les personnes qui manipulent les aliments s'assurent que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les échantillons offerts sont autorisés pour la contamination des clients. On a utilisé des dents pour l'échantillonnage pendant l'inspection
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les serviettes en papier n'étaient pas disponibles au lavabo. Les serviettes en papier ont été remplacées pendant l'inspection
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
      • Les registres de température ne sont pas maintenus
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Refroidisseur de coke stockant le fromage mesuré 6C. Produit déplacé à refroidir.
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Refroidisseur en acier inoxydable mesuré 9C.2. Refroidisseur droit mesuré 7C.3. Refroidisseur arrière non branché.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction