Aller au contenu
Chargement de la carte…

MSA Manor - Food Service

2510 Gladwin Rd, Abbotsford · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

MSA Manor - Food Service a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 16 octobre 2012. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2019. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Biofilm accumulé dans la machine à glace
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la machine à glace. Les pièces sont sur commande pour cette machine.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant quat dans le seau mesuré à 100 ppm. Les instructions du fabricant indiquent que le concentraton efficace est de 200 à 400 ppm.
      • Mesures correctives : Jetez ce seau de désinfectant. Préparer manuellement un désinfectant conformément aux instructions du fabricant. Utiliser des bandes d'essai pour s'assurer que la concentration est de 200 à 400 ppm. Assurez-vous que le désinfectant est disponible lorsque la cuisine est utilisée.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le distributeur de désinfectant Quat ne semble pas être en bon état de fonctionnement. Sanitisant qui est distribué mesuré à 100 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : Régler ou réparer le distributeur de désinfectant afin qu'il soit capable de distribuer le désinfectant Quat à 200-400 ppm selon les instructions du fabricant.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Petit trou observé derrière le conteneur de marchandises séchées dans le mur dans la zone de stockage séchée du plancher inférieur.
      • Mesures correctives : S'assurer que le trou dans le mur est rempli pour empêcher les parasites d'abriter. Remplir de laine ou de mousse d'acier.
      • Date à corriger: 1 mois
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web