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Nature's Bounty

9-1257 Trans-Canada Hwy Sorrento BC V0E 2W0 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Nature's Bounty a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 3 avril 2014. La dernière inspection, le 5 novembre 2024, a relevé 1 infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 novembre 2024. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 septembre 2023. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Désinfectant qui n'est pas actuellement utilisé pour le lavage des pelles.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): - vieux droit True refroidisseur à 8C
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le flacon de sanitisant n'a pas fourni une quantité suffisante de sanitisant. Examen de la concentration du désinfectant avec l'opérateur. Pour assainir les surfaces de contact avec les aliments (à partir d'une bouteille de pulvérisation ou d'un seau de tissu essuyant), 200ppm de chlore ou 200ppm de Quats (Ammonium Quaternaire) est nécessaire. 200ppm de chlore peut être fait en ajoutant 5mL (1tsp) de javel domestique à 1L d'eau. 200ppm de quats doivent être faits selon les instructions du fabricant. Pour le lavage manuel de la vaisselle, 100ppm de chlore ou 200ppm de Quats sont nécessaires. 100ppm de chlore peuvent être fabriqués en ajoutant 2,5mL (1/2 c. à thé) de javel de maison à 1L d'eau. Rappelons également que pendant l'étape d'assainissement pour le lavage manuel à la vaisselle, les articles doivent être immergés dans la solution d'assainissement pendant au moins 2 minutes, puis laisser sécher l'air.
  7. Surveillance

    0 infraction

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