Aller au contenu
Chargement de la carte…

NEAL F. SIMEON HIGH SCHOOL

8147 S Vincennes (448W), CHICAGO, IL 60620 · School

Résumé des inspections

NEAL F. SIMEON HIGH SCHOOL a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 mai 2010. La dernière inspection, le 14 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 3 mai 2011. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 25 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 11 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 15 février 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ORGANIC DEBRIS IN THE FLOOR DRAINS IN THE KITCHEN. MUST CLEAN AND MAINTAIN TO PREVENT POSSIBLE HARBORAGE AND BREEDING PLACE FOR PESTS.
  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12 (B-D) : MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER FOR HAND WASHING GYM BOY'S & GIRL'S.MUST REPAIR OR REPLACE LOW COLD WATER PRESSURE AT HAND SINK IN 1ST FL. STAFF (NORTH),SLOW DRAIN AT HAND SINKS IN 1ST FL. GIRL'S (NORTH) & 3RD FL. GIRL'S.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12 (B-D) : MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER FOR HAND WASHING GYM BOY'S & GIRL'S.MUST REPAIR OR REPLACE LOW COLD WATER PRESSURE AT HAND SINK IN 1ST FL. STAFF (NORTH),SLOW DRAIN AT HAND SINKS IN 1ST FL. GIRL'S (NORTH) & 3RD FL. GIRL'S.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11 : MUST REPAIR OR REPLACE EXTERIOR WORN DOOR GASKET AND TAPE ON WALK IN COOLER.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • 8-404.13(B:4) : PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2589635 2/15/24 NOT CORRECTED-#55-6-201.13 : MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOORING IN LUNCHROOM.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)
  4. Toiles

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST PROVIDE HAND WASHING SIGNS IN ALL TOILET ROOMS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP DISPENSERS IN 1ST FL. BOY'S & 2ND FL. BOY'S(NORTH) MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER FOR HAND WASHING GYM BOY'S & GIRL'S.MUST REPAIR OR REPLACE LOW COLD WATER PRESSURE AT HAND SINK IN 1ST FL. STAFF (NORTH),SLOW DRAIN AT HAND SINKS IN 1ST FL. GIRL'S (NORTH) & 3RD FL. GIRL'S.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 150 OR MORE MICE DROPPINGS IN KITCHEN-ON FLOOR BEHIND SHOVEL,UNDER 3- COMPARTMENT SINK IN CORNER,NEXT TO BAIT BOX BEHIND KITCHEN DOOR.MOPSINK CLOSET-ON TOP OF BOXES AND ON FLOOR UNDER SHELVING UNIT.UNUSED DISH MACHINE AREA-ON FLOOR UNDER CRATE,SCATTERED UNDERNEATH UNUSED DISH MACHINE AND PAPER GOOD STORAGE RACK.LUNCH ROOM-INSIDE OF (EAST)BROKEN WINDOW SILL MIXED IN WITH GNAWED CANDY PAPER.LOCKER ROOM- ON FLOOR UNDER LOCKERS AND IN BETWEEN BROOMS IN SAME AREA.CULINARY ARTS ROOM-ON TABLE UNDERNEATH DISH MACHINE,ON FLOOR BEHIND ICE MACHINE,IN WINDOW SILLS,ON LEDGE OF HOT HOLDING UNIT & STORAGE CABINET,KETTLE LEDGE,TABLE SETTING AREA-ON FLOOR AND ON BOOK SHELF,ON FLOOR NEXT TO & IN BETWEEN WASH MACHINE & DRYER.UTENSIL STORAGE ROOM-UNDER,AROUND AND NEXT TO ALL STORAGE SHELVES.MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 1/30/25.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE EXTERIOR LOWER TRIM WALK IN FREEZER & WORN DOOR GASKET AND TAPE ON WALK IN COOLER.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO TEMPERATURE MEASURING DEVICE AT THE PLATE FOR HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE IN CULINARY ARTS ROOM MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM CULINARY ARTS ROOM-LOWER CABINETS.KITCHEN-WALK IN COOLER SHELVING UNITS AND WHEEL BASES,INTERIOR OF GARBAGE CANS IN LUNCH ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM WALL NEXT TO ICE MACHINE IN KITCHEN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2589635 2/15/24 NOT CORRECTED-#10: 6-301.14 : OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS IN TOILET ROOMS SUCH AS 1ST FL. GIRL'S & BOY'S SOUTH,1ST FL. GIRL'S POOL SIDE,125-UNISEX,2ND FL. GIRL'S NORTH,2ND FL. GIRL'S & BOY'S SOUTH MUST PROVIDE AND MAINTAIN.#10-5-202.12 (B-D) : MUST ADJUST FAUCET TO STAY ON LONGER AT HAND SINK IN 1ST FL GIRL'S POOL SIDE TOILET ROOM AND REPAIR ADDITIONAL SINK THAT'S IN POOR REPAIR.#38-6-202.15 : OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF KITCHEN DOOR MUST MAKE TIGHT FITTING.#55-6-201.13 : MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOORING IN LUNCHROOM,BROKEN WINDOW SILLS IN LUNCHROOM,MISSING & STAINED CEILING TILES IN LUNCH ROOM.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)
  5. Toiles

    10 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS IN TOILET ROOMS SUCH AS 1ST FL. GIRL'S & BOY'S SOUTH,1ST FL. GIRL'S POOL SIDE,125-UNISEX,2ND FL. GIRL'S NORTH,2ND FL. GIRL'S & BOY'S SOUTH MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST ADJUST FAUCET TO STAY ON LONGER AT HAND SINK IN 1ST FL GIRL'S POOL SIDE TOILET ROOM AND REPAIR ADDITIONAL SINK THAT'S IN POOR REPAIR.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF KITCHEN DOOR MUST MAKE TIGHT FITTING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST ELIMINATE CRATES USED FOR FOOD STORAGE IN WALK IN FREEZER AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE EXTERIOR TRIM OF ICE MACHINE IN POOR REPAIR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST CLEAN EXCESSIVE FOOD DEBRIS BUILD UP INSIDE OF BOTH MICROWAVES IN LUNCHROOM.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP FROM MICROWAVE TABLES IN LUNCHROOM.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON HAND SINK AND TOILET IN KITCHEN STAFF MEN'S.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOORING IN LUNCHROOM,BROKEN WINDOW SILLS IN LUNCHROOM,MISSING & STAINED CEILING TILES IN LUNCH ROOM.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNTOUT LIGHTS IN KITCHEN & DRY FOOD STORAGE,LOOSE LIGHT FIXTURE IN LUNCHROOM.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    7 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST CLEAN EXCESSIVE DEBRIS BUILD UP IN MICROWAVE IN LUNCHROOM.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON MICROWAVE TABLE IN LUNCH ROOM.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON ICE MACHINE IN CULINARY ARTS ROOM TO BE SEEN FOR SERVICING.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET NECK AT HAND SINK IN CULINARY ARTS ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN CULINARY ARTS ROOM NEAR SMOCKS AND IN LUNCH ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOORING & WINDOW SILL ,STAINED CEILING TILES IN LUNCHROOM.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
  8. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS IN WALLS AROUND FAUCET HANDLES OF UTILITY SINK IN KITCHEN UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OPENINGS AND MAINTAIN.
  9. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN BOYS FIRST FLOOR WASHROOM(74.1F) AND GIRLS SECOND FLOOR WASHROOM (75.4F). INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS IN ALL WASHROOMS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED AS SHELVING IN CULINARY ARTS STORAGE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE IN CULINARY ARTS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS IN WALLS AROUND FAUCET HANDLES OF UTILITY SINK IN KITCHEN UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OPENINGS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN CULINARY ARTS STORAGE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2497343 ON 3-25-21:38-OBSERVED MICE DROPPINGS IN CULINARY ARTS CLASSROOM: OVER 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER SINK NEAR COFFEE URN, 10 MICE DROPPINGS ON SHELVES UNDER WATER DISPENSER, 20 MICE DROPPINGS INSIDE CABINET UNDER PREP SINK, 10 MICE DROPPINGS ON BOTTOM OF SHELVING UNITS IN STORAGE, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS IN STORAGE, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN CORNER UNDER ELECTRICAL PANEL IN CULINARY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY 7-42-090
  10. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN BOYS FIRST FLOOR WASHROOM(74.1F) AND GIRLS SECOND FLOOR WASHROOM (75.4F). INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS IN ALL WASHROOMS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED MICE DROPPINGS IN CULINARY ARTS CLASSROOM: OVER 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER SINK NEAR COFFEE URN, 10 MICE DROPPINGS ON SHELVES UNDER WATER DISPENSER, 20 MICE DROPPINGS INSIDE CABINET UNDER PREP SINK, 10 MICE DROPPINGS ON BOTTOM OF SHELVING UNITS IN STORAGE, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS IN STORAGE, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN CORNER UNDER ELECTRICAL PANEL IN CULINARY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED AS SHELVING IN CULINARY ARTS STORAGE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE IN CULINARY ARTS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS IN WALLS AROUND FAUCET HANDLES OF UTILITY SINK IN KITCHEN UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OPENINGS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN CULINARY ARTS STORAGE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • THE WOMEN'S TOILET ROOM FOR THE KITCHEN STAFF COVERED RECEPTACLE FOR SANITARY NAPKINS IS TAPED UP. INSTRUCTED TO MAKE ACCESSIBLE. ALSO, THE GIRL'S TOILET ROOM FOR THE STUDENTS NEED LIDS WITH COVERS FOR THE DISPOSING OF SANITARY NAPKINS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE FLOORS AROUND THE ICE MACHINE AND IN THE KITCHEN STAFF'S MEN/WOMEN TOILET ROOMS NEEDS TO BE CLEANED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED INTERIOR OF THE ICE MACHINE PANEL WITH A MINOR BROWNISH SUBSTANCE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE DINING HALL MICROWAVES WITH ACCUMULATED FOOD SPILL. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE MICROWAVES.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE NOT CLEAN. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS AROUND SERVING LINE EQUIPMENT NEEDS CLEANING TO REMOVE DEBRIS. ALSO FLOORS IN THE UNUSED DISH WASHING ROOM NEEDS CLEANING.
  16. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO REMOVE THE RUST FROM THE INTERIOR OF THE DOOR AT THE HINGES ON THE ICE MACHINE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR/EXTERIOR OF THE ICE MACHINE AND THE RACKS INSIDE THE WALK IN COOLER IN THE PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS UNDER THE DISH MACHINE IN THE DISH MACHINE AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE CEILING TILES IN THE SERVICE LINE AREA-REMOVE DIRT/DUST BUILD UP.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALL BETWEEN SIDE OF ICE MAKER AND WALL, ALSO ABOVE REACH-IN FREEZER AT CEILING BOTH AREAS IN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NEED TO REPAIR LEAKY ICE MACHINE AT TOP/INSIDE IN KITCHEN AREA.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • PROPERLY STORE ICE SCOOPER WHEN NOT IN USE.
  18. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DE-LIME DISH MACHINE, AND RE CAULK CAULK COMING OFF AT DISH MACHINE DOOR AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN HOOD AND FILTERS MAIN KITCHEN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN DUSTY CELILING AROUND CEILING VENTS IN KITCHEN SERVING LINE, KITCHEN PREP, CLEAN CLEAN CEILING TILES AND WALL IN LUNCHROOM NEAR POST 10.CEILING VENT DUSTY OVER MOP SINK. REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILE IN FACULITY DINING ROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • CLEAN INSIDE LIGHT SHIELDS IN LADIES RESTROOM OFF KITCHEN, AND IN MAIN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NEED TO REPAIR LEAKING SPRAYER IN DISH ROOM.
  19. Toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.REPLACE ALL GASKETS ON DOORS TO HOT HOLDING EQUIPMENT IN KITCHEN AND SERVICE LINE AREAS THAT ARE IN POOR REPAIR. CLEAN DUST FROM CONDENSER ON COLD HOLDING BOX IN KITCHEN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOLLOWING: CAN OPENER IN KITCHEN STORAGE ROOM, TOASTER OVEN, MICROWAVES, EXTERIOR OF SMALL REFRIGERATOR, AND 2 COMPARTMENT SINK IN TEACHER'S LOUNGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT ALL AREAS WHERE NEEDED(INCLUDING STORAGE ROOMS & MOP CLOSETS) ALONG WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR OPENING IN WALL ABOVE FLUSHING MECHANISM FOR TOILET(GIRL'S-2 SOUTH). CLEAN DUSTY CEILING VENTS THROUGHOUT WHERE NEEDED. CLEAN WALLS IN REAR STORAGE ROOM AREA BY OUTSIDE GARBAGE AREA. RE-POSITION ALL LOOSE CEILING TILES IN CULINARY ARTS KITCHEN AREA, AND SEAL HOLES IN CEILING IN STORAGE ROOM INSIDE SAME.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE ALL BLOWN LIGHTS IN STUDENT WASHROOMS AND IN HOOD ABOVE COOKING EQUIPMENT IN CULINARY ARTS KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR INOPERABLE HAND WASHING FACILITY IN GIRL'S WASHROOM(FIRST FLOOR).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN ALL STORAGE ROOMS AND AREAS. ALL ARTICLES MUST BE STORED ELEVATED 6 INCHES OFF FLOORS AND ALL AREAS MUST BE ACCESSIBLE FOR CLEANING, INSPECTING AND SERVICING.
  20. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIOR OF ICE MACHINE IN KITCHEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALL BASES AND IN CORNERS IN ENGINEER STORAGE ROOM AND CULINARY ARTS CLASS ROOM. MUST ELEVATE ALL ARTICLES 6 INCHES OFF FLOOR IN SECOND FLOOR MECHANICAL ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED CEILING TILES IN CULINARY ARTS CLASSROOM AND IN DINING ROOM. CLEAN ALL DUSTY CEILING VENTS IN WASHROOMS AND CULINARY ARTS CLASSROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR INOPERABLE HAND WASHING FACILITIES IN THE FOLLOWING AREAS: FIRST FLOOR GIRL'S (SOUTH) WASHROOM, SECOND FLOOR GIRL'S (NORTH) WASHROOM AND THIRD FLOOR BOY'S (NORTH) WASHROOM. ELIMINATE EXCESSIVE SPLASH OF WATER FROM DRAINS ONTO FLOORS UNDERNEATH 3 COMP. IN KITCHEN & 1 COMP. IN DISH MACHINE ROOM.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE THERMOMETERS FOR ALL HOT HOLDING UNITS IN KITCHEN WHERE MISSING OR INOPERABLE.
  21. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. OBSERVED UPPER INSIDE PANEL OF ICE MACHINE NOT CLEAN,MUST CLEAN/SANITIZE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD COVER INSIDE WALK-IN-FREZER,MUST INSTALL.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. OBSERVED DRY STORAGE ROOM TOO CLUTTERED FOR PROPER STORAGE OF ITEMS NEEDED FOR COOKING CLASS. MUST ORGANIZE AREA TO PREVENT A POTENTIAL PEST HARBORAGE AREA.RECOMMEND ADDITIONAL STORAGE SPACE.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web