New York Fries 3298
1540 - 8882 170 Street NW Edmonton AB T5T 4M2 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Mauvais lavage manuel de la vaisselle dans un évier à 2 compartiments observé lors de l'inspection. L'étape de l'assainissement n'était pas effectuée dans l'évier du 2e compartiment. Correction :-Enseignement fourni sur le lavage manuel approprié dans un évier à 2 compartiments. -Le deuxième compartiment a été rempli d'un désinfectant QUATS au cours de l'inspection.-Guide manuel de lavage à la vaisselle à 2 compartiments à envoyer à l'opérateur.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction