Aller au contenu
Chargement de la carte…

Nigel House

851 Nigel Avenue , Victoria, BC, V8X 0C2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Nigel House a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 15 mai 2026. La dernière inspection, le 22 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 mai 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 mai 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Les aliments stockés sur le sol dans le congélateur.
      • Assurez-vous de conserver les contenants alimentaires à au moins 6 pouces du sol. Ajouter plus d'étagères ou un congélateur si plus d'espace de congélation est nécessaire pour le stockage afin de réduire l'encombrement.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Des déjections rongantes ont été observées dans les zones difficiles d'accès, en particulier derrière les contenants de rangement à roues et sous les étagères de cellier. Des gouttes observées dans la boîte de sauce tabasco - jetez la boîte.
      • Retirer les gouttes et nettoyer + désinfecter les zones. Veiller à surveiller régulièrement les activités et à en assurer le suivi. Un nettoyage nocturne est nécessaire en raison de la construction à l'extérieur des locaux. Commentaires Inspection courante effectuée le 15 mai 2026 : L'installation est globalement propre et organisée. L'évier est bien équipé et sans obstacle. Toutes les températures protectrices sont conformes aux normes réglementaires, les registres de surveillance sont maintenus. Désinfectant de surface mesuré entre 704 et 1875 ppm acide lactique. Cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température, mesuré à 81,0 degrés Celsius au niveau de la plaque. Toutes les surfaces sont lisses et non poreuses. Manipulation d'aliments certifiés « FoodSafe » disponible sur place. Les aliments sont couverts et étiquetés, mais l'entreposage au congélateur doit être maintenu hors du sol.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web