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NOGGINS CORNER @ Halifax Forum

2901 WINDSOR, HALIFAX · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

NOGGINS CORNER @ Halifax Forum a été inspecté 2 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 9 décembre 2023. La dernière inspection, le 16 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 9 décembre 2023. Par exemple : 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Le cidre de pomme non pasteurisé observé était maintenu à température ambiante. Le cidre de pomme non pasteurisé doit être maintenu froid à 4C/40F ou moins pendant les heures de transport et d'exploitation du marché. Fournir une glacière avec de la glace pour stocker le cidre de pomme non pasteurisé. Les oeufs observés sont conservés à température ambiante. Les œufs doivent être maintenus au froid à 4C/40F ou moins. Fournir une glacière avec de la glace pour stocker les oeufs.

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