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NOVA SCOTIA HEALTH AUTHORITY - NUTRITION AND FOOD SERVICES

492 ARCHIBALD BROOK, MIDDLE MUSQUODOBOIT · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

NOVA SCOTIA HEALTH AUTHORITY - NUTRITION AND FOOD SERVICES a été inspecté 3 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 20 septembre 2024. La dernière inspection, le 10 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 20 septembre 2024. Par exemple : 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Le distributeur automatique de désinfectant ne fournit pas une concentration détectable de désinfectant. Faire en sorte que le distributeur soit entretenu et vérifier qu'il fournit une concentration adéquate de désinfectant. La cuisine utilisera de l'eau de Javel jusqu'à ce que cela soit terminé. L'eau de Javel peut également remplacer le désinfectant ci-dessus. Pour préparer un désinfectant pour le chlore, mélanger 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'eau de robinet sans parfum et 1 litre (1qt).

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