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Okotoks Cinemas

180 - 100 Stockton Avenue Okotoks AB T1S 1A9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Okotoks Cinemas a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 juillet 2024. La dernière inspection, le 23 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Produits chimiques et substances toxiques et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 12 septembre 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 10 juillet 2024. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 juillet 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il manquait un thermomètre dans l'unité de réfrigération pour surveiller les températures. Le thermomètre fonctionnel doit être présent dans le groupe frigorifique.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu une accumulation de poussières sur l'évent de la machine à glace et sur la machine à nachos. Évent et dessus de la machine nacho à nettoyer.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • On vendait des aliments préparés à faible risque comme des bonbons séchés au gel. Les bonbons séchés au gel provenaient d'une installation sans permis de manutention des aliments et ne faisaient pas l'objet d'une inspection comme indiqué sur l'étiquette du produit. - Tous les aliments doivent provenir d'une source approuvée. Des aliments non inspectés ont été enlevés pendant l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il manquait un thermomètre dans l'unité de réfrigération pour surveiller les températures. Le thermomètre fonctionnel doit être présent dans le groupe frigorifique.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Un membre du personnel chargé des soins et du contrôle de cette installation de manutention des aliments n'a pas de certificat de salubrité des aliments. Au moins une personne, de préférence un gestionnaire ou un exploitant, doit détenir un certificat de salubrité des aliments valide dans toute installation où se produit la manipulation des aliments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu une accumulation de poussières sur l'évent de la machine à glace et sur la machine à nachos. Évent et dessus de la machine nacho à nettoyer.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Un membre du personnel chargé des soins et du contrôle de cette installation de manutention des aliments n'a pas de certificat de salubrité des aliments. Au moins une personne, de préférence un gestionnaire ou un exploitant, doit détenir un certificat de salubrité des aliments valide dans toute installation où se produit la manipulation des aliments.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le flacon de vaporisateur de chlore n'a pas été étiqueté. Le flacon de pulvérisation de désinfectant a été étiqueté pendant l'inspection. Corrigé.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1) Aucun thermomètre n'était présent dans l'unité de réfrigération permanente pour surveiller les températures internes. S'assurer qu'un thermomètre fonctionnel est disponible dans le groupe frigorifique.2) Aucun thermomètre à sonde n'était disponible pour surveiller les températures de réchauffage et de lavage à la vaisselle. - S'assurer qu'un thermomètre à sonde fonctionnel et précis est disponible sur place.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai de chlore n'était disponible sur place pour surveiller les concentrations d'assainissement du chlore. Avoir des bandes de chlore disponibles pour tester les concentrations de désinfectant.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Un membre du personnel chargé des soins et du contrôle de cette installation de manutention des aliments n'a pas de certificat de salubrité des aliments. Au moins une personne, de préférence un gestionnaire ou un exploitant, doit détenir un certificat de salubrité des aliments valide dans toute installation où se produit la manipulation des aliments.

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