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OMBUDSMAN ROSELAND

10928 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628 · School

Résumé des inspections

OMBUDSMAN ROSELAND a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 décembre 2019. La dernière inspection, le 15 décembre 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 10 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 2 décembre 2025. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 décembre 2019. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 6 décembre 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 IL N'Y A PAS DE SIGNE DE LAVAGE DE LA MAIN DANS LES TOILETTES. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 DÉBRIS OBSERVÉS DANS LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA TOILE. INSTRUCTION À CLEAN. 6-201.11 OBSERVÉ EN RÉPONSE POOR DANS LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE MOYENNE. INSTRUCTION DE RÉPÉRENCE.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVÉ AUCUNE PROCEDURE ÉCRITE OU SUPPLÉMENTE D'ADÉQUAT SUR SITE POUR RÉPENDRE PROPRIÉTAIREMENT AUX ÉVÉNEMENTS DE VOMIT ET DE DIARRHEA QUI POTENTIELLEMENT OCCURENT DE LA FACILITÉ. INSTRUIT POUR PROVISER EN TOUT TEMPS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 IL N'Y A PAS DE SIGNE DE LAVAGE DE LA MAIN DANS LES TOILETTES. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-302.12 OBSERVÉ AUCUN THERMOMETRE MÉTAL SUR SITE POUR PRENDRE PROPRIÉTAIREMENT LES TEMPÉRATURES DES ALIMENTS DE TSOL (MILK) QUI SONT LIÉS PAR LES CPS/KITCHENS OPEN. INSTRUIT POUR PROVISER EN TOUT TEMPS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 DÉBRIS OBSERVÉS DANS LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA TOILE. INSTRUCTION À CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVÉ EN RÉPONSE POOR DANS LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE MOYENNE. INSTRUCTION DE RÉPÉRENCE.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ PAR DES TILILES DE VIOLATION À KITCHEN. MANAGER INSTRUCTE POUR REMPLACER ET MAINTENIR.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • J'AI FAIT DES RECHERCHES DANS LA CHAMBRE DES HOMMES. INSTRUCTION DE RECAULRE LE DÉCHET ET L'ENTREPRISE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU DE RECEPTACLE DE DÉCHETS COUVERTS DANS LA RÉGION 109 ET DANS LA RÉGION NORD. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ LES FLOORS SOUS LE SIN 3-COMPARTMENT AVEC DIRT ET DEBRIS. INSTRUMENTS DANS LES FLOEURS CLEAN ET PRINCIPAUX.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVÉ OUVERTURES EXTERIEURS DANS LA CHAMBRE 109. J'AI DEMANDÉ AU MAÎTRE D'ESCORTER TOUTES LES OUVERTURES SUR LA PORTE POUR PRÉVENIR L'ENTRÉE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVÉ FAUCHE SUR L'HAND WASHING SINK EN WASHROOM 109. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR LA RÉPARATION ET LA MAINTENANCE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU DE RECEPTACLE DE DÉCHETS COUVERTS DANS LA RÉGION 109 ET DANS LA RÉGION NORD. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUN SUPPLÉMENT D'ADÉQUAT POUR RÉPENDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOMMET ET DE DIARRHEAL. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR FOURNIR DES FOURNITURES ET DE L'ENTRETIEN. FONDATION PRIORITAIRE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVÉ DEUX PORTES EN FAVEUR DE LA FACILITÉ ET UNE PORTE RAPIDE DE 1/4 PO DE BOTTOM. MANAGER INSTRUCTE AUX PORTES RODENTS POUR PRÉVENIR L'ENTRÉE NON VENTE DES PESTS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • GAZ OBSERVÉ DE PORTE SUR 2 PORTES DE RÉFRIGÉRATEUR ENCRIS. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVÉ INTERIEUR DE 2 PORTES RÉFRIGÉRATEURS AVEC SPILLAGE MINORAL. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVÉ AUCUNE RECEPTATION DE DÉCHETS COUVERTS POUR LES PRODUITS DE L'HYGIÈNE FÉMININE DANS LES CHAMBRES DE CHAMBRE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR ASSURER LA MAINTENANCE.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • DOIT EFFECTUER L'INTERIEUR DE LA COLLERINE 2 PORTS POUR ÉLIMINER LES SPILLS ET/OU LES DEBRIS.
  8. Réinspection des toiles

    9 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • PCI OU ALIMENTAIRE PRÉPARER LES ALIMENTS À CE MOMENT-LÀ N'A PAS DE VILLE VALIDE DE CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS CHICAGO. INSTRUCTION D'UN CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE CHICAGO. FONDATION PRIORITAIRE ÉLIMINÉE 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ NON POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS. LA PIC INSTRUCTE POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCEDURE D'EMPLOYÉ POUR LES ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL. INSTRUCTION DE PROVIDER AVEC TOUS LES POINTS NÉCESSAIRES ÉLÉMENTÉS DANS LES POLITIQUES, Y COMPRIS LES GLIVES ÉLIMINABLES, LE MASQUE DE FACE, LE MOP DISPONIBLE ET LE SANITAIRE APPROPRIÉ, POUR BIENVENIR LE NOROVIRUS. FONDATION PRIORITAIRE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVÉ AUCUN SINKS HANDWASHING AUCUN SINKS HAND.MUST PROVIDE
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • VOIR VIOLATION 59
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • VOIR LA VIOLATION N° 59
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVÉ 3- COMPARTMENT SINK NON CLEANED/TENU. DOIT FAIRE L ' ÉTAT D ' ENTREPRISE.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • IL N'Y A TOUJOURS PAS D'EAU QUI RONGE PAR L'EXTÉRIEUR DANS TOUS LES NIDS ET LES NIDS À 3 COMPARTIMENTS. TEMPÉRATURE DE L'EAU CHARGÉE DE 66.0F À 86.0F. DOIVENT REMBOURSER ET PROVIDER L'EAU DE HOT. AU 3- COMPARTEMENT 110.F ET TENIR UN MINIMUM DE 100.F. VIOLATION PRIORITAIRE ÉLIMINÉE 7-38-030(C)
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • VIOLATIONS PRÉCÉDENTES DE PRIORITÉ OBSERVÉES, N° 38, ET 48 NON CORRÉGÉES. INSTRUMENTS DANS LES ZONES DE SANITISATION, CONTACTEZ LE CONTRÔLE DES PESTS. DOIT PROVIDER LES ESSAIS CHLORIQUES D'ESSAI CHIMIQUE. VIOLATION PRIORITAIRE ÉLIMINÉE 7-42-090
  9. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • PCI OU ALIMENTAIRE PRÉPARER LES ALIMENTS À CE MOMENT-LÀ N'A PAS DE VILLE VALIDE DE CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS CHICAGO. INSTRUCTION D'UN CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE CHICAGO. FONDATION PRIORITAIRE ÉLIMINÉE 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • : OBSERVÉ NON POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS. LA PIC INSTRUCTE POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCEDURE D'EMPLOYÉ POUR LES ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL. INSTRUCTION DE PROVIDER AVEC TOUS LES POINTS NÉCESSAIRES ÉLÉMENTÉS DANS LES POLITIQUES, Y COMPRIS LES GLIVES ÉLIMINABLES, LE MASQUE DE FACE, LE MOP DISPONIBLE ET LE SANITAIRE APPROPRIÉ, POUR BIENVENIR LE NOROVIRUS. FONDATION PRIORITAIRE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVÉ AUCUN SINKS HANDWASHING AUCUN SINKS HAND.MUST PROVIDE
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • PREUVE DE L'IMPROPER PEST CONTRÔLE DES PREMISES. OBSERVÉ 62 MICES DROPPEMENTS SUR LES PRÉMISES SOUS ET ARRÊT DE LA CHAMBRE 115 ( CHAMBRE DU PERSONNEL) ET SUR LE FLOOR DANS LE STOCKAGE DE LA CHAMBRE DU PERSONNEL DU NW . INSTRUMENTS À FERMER/SANITISER TOUS LES DOMAINES. VIOLATION DE FONDATION PRIORITAIRE ÉLIMINÉE 7-38-020(A).
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVÉ AU NIVEAU D'ESSAI DE SANITIZATION POUR 3 INSTALLATIONS DE DISSAGE DE COMPARTEMENT. FONDATION PRIORITAIRE NUMÉRO 7-38-005
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVÉ 3- COMPARTMENT SINK NON CLEANED/TENU. DOIT FAIRE L ' ÉTAT D ' ENTREPRISE.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • : OBSERVÉ AUCUNE EAU DE ROUTE PAR L'EXTÉRIEUR À TOUS LES MANQUES D'ARRÊT ET LE MANQUE DE COMPARTEMENT. TEMPÉRATURE DE L'EAU CHARGÉE DE 46,0 F À 69,0 F. DOIVENT REMBOURSER ET PROVIDER L'EAU DE HOT. AU 3- COMPARTEMENT 110.F ET TENIR UN MINIMUM DE 100.F. VIOLATION PRIORITAIRE ÉLIMINÉE 7-38-030(C)
  10. Toiles

    9 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • PCI OU ALIMENTAIRE PRÉPARER LES ALIMENTS À CE MOMENT-LÀ N'A PAS DE VILLE VALIDE DE CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS CHICAGO. INSTRUCTION D'UN CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE CHICAGO. FONDATION PRIORITAIRE ÉLIMINÉE 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ NON POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS. LA PIC INSTRUCTE POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCEDURE D'EMPLOYÉ POUR LES ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL. INSTRUCTION DE PROVIDER AVEC TOUS LES POINTS NÉCESSAIRES ÉLÉMENTÉS DANS LES POLITIQUES, Y COMPRIS LES GLIVES ÉLIMINABLES, LE MASQUE DE FACE, LE MOP DISPONIBLE ET LE SANITAIRE APPROPRIÉ, POUR BIENVENIR LE NOROVIRUS. FONDATION PRIORITAIRE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • IL N'Y A PAS EU D'ATTAQUES À LA MAIN.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVÉ AUCUN SANITISEUR CHIMIQUE POUR LES INSTALLATIONS D'ARRÊT DE PÊCHE DE 3 COMPARTEMENTS. INSTRUCTION DE PROVIDE. VIOLATION PRIORITAIRE ÉLIMINÉE 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • PREUVE DE L'IMPROPER PEST CONTRÔLE DES PREMISES. OBSERVÉ 62 MICES DROPPEMENTS SUR LES PRÉMISES SOUS ET ARRÊT DE LA CHAMBRE 115 ( CHAMBRE DU PERSONNEL) ET SUR LE FLOOR DANS LE STOCKAGE DE LA CHAMBRE DU PERSONNEL DU NW . INSTRUMENTS À FERMER/SANITISER TOUS LES DOMAINES. VIOLATION DE FONDATION PRIORITAIRE ÉLIMINÉE 7-38-020(A).
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVÉ AU NIVEAU D'ESSAI DE SANITIZATION POUR 3 INSTALLATIONS DE DISSAGE DE COMPARTEMENT. FONDATION PRIORITAIRE NUMÉRO 7-38-005
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVÉ 3- COMPARTMENT SINK NON CLEANED/TENU. DOIT FAIRE L ' ÉTAT D ' ENTREPRISE.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • IL N'Y A PAS D'EAU QUI ROUILLE À L'EXTÉRIEUR DANS TOUS LES COMPARTIMENTS ET 3 COMPARTIMENTS. TEMPÉRATURE DE L'EAU CHARGÉE DE 46,0 F À 69,0 F. DOIVENT REMBOURSER ET PROVIDER L'EAU DE HOT. AU 3- COMPARTEMENT 110.F ET TENIR UN MINIMUM DE 100.F. VIOLATION PRIORITAIRE ÉLIMINÉE 7-38-030(C)

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