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Onoway Golden Club

5023 49 Avenue PO Box 1162 Onoway AB T0E 1V0 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Des aliments préparés à la maison, sous forme d'œufs diaboliques, de betteraves et de concombres marinés et de muffins, ont été observés dans la cuisine. Discuté avec l'exploitant sur place qui a indiqué que c'est tout ce que les membres apportent pour partager. Tous les aliments d'un établissement alimentaire autorisé doivent provenir d'une source approuvée qui est soumise à l'inspection du gouvernement de l'Alberta ou du Canada.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a mesuré que le flacon de pulvérisation d'assainissement du chlore était au-dessus de la concentration appropriée (>200ppm), à mesure que la solution blanchissait la bande d'essai. Une nouvelle solution a été diluée avec l'opérateur sur place et mesurait correctement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation ne disposait pas de bandes d'essai de chlore sur place. Un échantillon de bandes d'essai de chlore a été fourni à l'exploitant. L'exploitant doit acheter des bandes d'essai de chlore pour surveiller la résistance de la solution d'assainissement du chlore.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Observation :Produits marinés en conserve non étiquetés observés dans des pots de Cheez Whiz réutilisés. Discussion :Les établissements alimentaires autorisés doivent obtenir tous les aliments d'une source soumise à l'inspection du gouvernement du Canada ou de l'Alberta ou d'un organisme de l'un ou l'autre. Les produits maison ne sont pas autorisés. Mesures prises : L'inspecteur de santé a été informé que les produits y étaient assez anciens et n'étaient pas utilisés. Ils seront jetés.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement a blanchi la bande d'essai (concentration trop élevée). Une nouvelle solution de javel à la concentration appropriée a été préparée au cours de l'inspection. Veuillez vous assurer que la concentration de toutes les solutions d'assainissement est appropriée pour éviter toute contamination chimique potentielle des surfaces de contact avec les aliments.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un échantillon de bandes d'essai de chlore a été fourni à l'exploitant. L'exploitant achètera des bandes d'essai supplémentaires pour surveiller la résistance de la solution d'assainissement du chlore.