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Onoway Farmers' Market

4920 49 Avenue Onoway AB T0E 1V0 · Food - Farmers' Market

3 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Évaluation des fournisseurs: Sunset Gourmet RepresentativeProduits: Principalement des marchandises préemballées commercialement; popcorn supplémentaire vendu dans des sacs à fermeture éclair. Le fournisseur a indiqué que c'était un produit commercial qu'elle avait réemballé. Observations & Préoccupations:• Le maïs soufflé vendu dans des sacs à fermeture éclair non étiquetés ne satisfait pas aux exigences en matière d'étiquetage. Discussion avec le gestionnaire du marché:• Le vendeur doit : o fournir des étiquettes conformes, oro cesser les ventes, oo offrir le produit à titre d'échantillons seulement (pas pour la vente)
    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Évaluation des fournisseurs : Michs Makes• Produits : Pickles en conserve, confitures et salsaObservations & Préoccupations : Les étiquettes étaient présentes mais manquaient : Déclaration indiquant que le produit a été préparé dans une cuisine à la maisonAction : L'inspecteur de la santé fournira à l'exploitant des renseignements sur : Informations concernant les tests de pH, en particulier pour la salsa et d'autres produits à haut risque
    • 05. Les personnes qui manipulent les aliments s'assurent-elles que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Évaluation des fournisseurs : Arbonne Booth• Produits : Échantillonnage de boissons/supplémentsObservations & Préoccupations :• Pratiques d'échantillonnage inadéquates observées : o Mélange et déversement de produits sur place sans mesures adéquates d'hygiène des mainso Utilisation de lingettes pour bébés au lieu d'un désinfectant à la main Aucun désinfectant à la main disponible (allergie notée par l'exploitant)Action:• Des renseignements éducatifs sur les procédures d'échantillonnage approuvées seront fournis au gestionnaire du marché pour distribution avant le prochain marché.
    • 05. Les personnes qui manipulent les aliments s'assurent-elles que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Évaluations des fournisseurs: Châtaignes Chocolat• Produits: Chocolat et boules de protéines• Échantillonnage : Non effectué au moment de l'inspectionObservations & Préoccupations :• Le fournisseur a exprimé son intention d'emballer/manipuler des billes de protéines sur place, ce qui exige le respect des exigences en matière d'échantillonnage et de manipulation des aliments• Insuffisances constatées en matière d'étiquetage (informations manquantes)• Hygiène des mains: Un seul petit désinfectant personnel des mains présentAction:• Fournir un désinfectant manuel de type pompe plus grand pour une utilisation pratique• Assurer la conformité à l'étiquetage avant le prochain marché• L'ISP fournira des conseils par l'entremise du gestionnaire du marché au sujet des exigences relatives à la manipulation des aliments sur place.Renseignements supplémentaires :• Les produits seraient préparés à Brickhouse Smokery (Stony Plain)
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Le vendeur du marché, Granda Pat, a été noté comme manquant au moins un élément d'information de leurs étiquettes - les produits ne figurent pas les trois premiers éléments de la liste ci-dessous. Les étiquettes pour les aliments préparés à la maison doivent comprendre : () le nom de l'entreprise () le numéro de téléphone ou le courriel () le nom du produit. Une inspection de suivi sera effectuée pour s'assurer que les exigences en matière d'étiquetage sont respectées.