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Our Lady of Mount Pleasant Jr/Sr High School

39 Mount Pleasant Drive Camrose AB T4V 2M3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Our Lady of Mount Pleasant Jr/Sr High School a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 novembre 2023. La dernière inspection, le 21 mai 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 21 mai 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 21 mai 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 5 septembre 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant QUAT qui était disponible dans la cuisine et la bouteille de pulvérisation au moment de l'inspection était insatisfaisant. La solution d'assainissement a été mélangée à une concentration d'environ 8X plus forte que celle indiquée dans les instructions d'utilisation du fabricant et du fabricant. La solution a été diluée au moment de l'inspection pour être d'environ 200 ppm. S'assurer que les solutions d'assainissement sont mélangées selon les spécifications de leur fabricant.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Au moment de l'inspection, le désinfectant à la surface des aliments mélangés QUAT était entreposé dans une bouteille de pulvérisation Oxivir TB réutilisée. L'ancienne étiquette trompe le contenu du flacon de pulvérisation. De plus, les contenants chimiques qui ont été utilisés antérieurement pour le stockage d'une substance ne devraient pas être utilisés pour le stockage d'autres substances chimiques, car cela peut entraîner des réactions chimiques involontaires. Assurez-vous qu'un nouveau flacon de pulvérisation est utilisé pour le désinfectant de surface des aliments QUAT et que le nouveau flacon est correctement étiqueté pour identifier la substance chimique qu'il contient.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandes d'essai d'assainissement QUAT pour confirmer la concentration de l'installation et de la solution d'assainissement QUAT mélangée. S'assurer que la cuisine est fournie avec des bandes d'essai conçues pour le désinfectant choisi afin de confirmer que les solutions de désinfectant sont mélangées et maintenues à des concentrations acceptables.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • - Impossible de fournir une certification de salubrité des aliments au moment de l'inspection. L'ISP a fourni une liste de cours approuvés sur la salubrité des aliments en Alberta. Veuillez vous assurer que le personnel possède la certification de salubrité des aliments requise pour promouvoir les meilleures pratiques de manipulation sécuritaire des aliments.
  4. Contrôle

    0 infraction

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