Centre Point Church
5804 47 Avenue Camrose AB T4V 0G5 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un désinfectant à base de quat utilisé pour l'assainissement du matériel a été mesuré à 400ppm. Discuter de la concentration appropriée avec l'opérateur. La solution de Quats a été diluée et réévaluée à 200ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- - Au cours de l'inspection, il a été observé que l'installation ne possédait aucune solution d'assainissement approuvée. L'exploitant a mentionné qu'il prévoyait utiliser un désinfectant à base de quat. Assurez-vous d'acquérir une solution d'assainissement approuvée pour assurer un assainissement adéquat de l'équipement et des surfaces qui entrent en contact avec les aliments.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - Au cours de l'inspection, il a été noté que l'installation ne possédait pas de bandes d'essai pour un désinfectant à base de quats. Assurez-vous d'acquérir des bandes d'essai afin de surveiller la concentration du désinfectant et de s'assurer que la concentration du désinfectant est suffisante.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?