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Papa's Bagels N Stuff

102 - 10511 84 Avenue Grande Prairie AB T8V 7J4 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un plateau d'oeufs crus a été entreposé au-dessus d'un bac de jalapeños dans le réfrigérateur debout à côté de l'évier de lavage des mains. S'assurer que les oeufs crus et les autres produits animaux crus sont entreposés sous les légumes et les aliments prêts à manger afin de prévenir la contamination croisée. L'opérateur a réorganisé le réfrigérateur pendant l'inspection.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire n'est pas affiché. S'assurer qu'un permis alimentaire à jour est affiché dans un endroit visible par le public.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant pour javel est noté à 0 ppm. S'il vous plaît s'assurer que l'eau de Javel désinfectée est maintenue à une concentration minimale de 100 ppm. Le copropriétaire a remplacé le désinfectant pendant l'inspection et il a mesuré 200 ppm.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant est noté à 0 ppm. Veuillez vous assurer que le désinfectant pour le chlore est maintenu à une concentration de 100 ppm. Au cours de l'inspection, l'exploitant a remplacé le seau d'assainissement et il a mesuré 200 ppm.