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PARKWAY SUPER MARKET INC.

6435 S DR MARTIN LUTHER KING JR DR, CHICAGO, IL 60637 · Grocery Store

Résumé des inspections

PARKWAY SUPER MARKET INC. a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 février 2013. La dernière inspection, le 12 novembre 2025, a relevé 3 infractions.

Aucune des 13 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 21 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 7 décembre 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois le 11 juin 2020. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SOME UNNECESSARY ITEMS FOUND INSIDE OF THE UNUSED WALK-IN COOLER; INSTRUCTED TO REMOVE TO AVOID CLUTTER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILE IN STORE; INSTRUCTED TO REPLACE TILE WHERE NEEDED. OBSERVED PEELING PAINT FROM THE WALL IN THE REAR AREA BY THE MOTER IN THE AREA NEXT TO THE THREE COMP SINK INSTRUCTED TO REMOVE PEELING PAINT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST ON THE VENTILATION FAN IN THE WASHROOM; INSTRUCTED TO REMOVE DUST ON FAN. INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR UNDER MEAT COOLER AND INSIDE OF WALK-IN COOLER USED FOR STORAGE. ALSO CLEAN FLOOR BEHIND PRODUCE STORAGE BIN.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNNECESSARY ITEMS IN UNUSED WALK-IN COOLER AND NEAR FRONT ENTRANCE DOOR IN CORNER AREA; INSTRUCTED TO REMOVE/ORGANIZE AND MAINTAIN TO AVOID CLUTTER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILES IN VARIOUS AREAS OF THE STORE; INSTRUCTED TO REPLACE TILE WHERE NEEDED.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN WORKING THERMOMETERS INSIDE THE REAR DELI COOLER TO MONITOR TEMPERATURES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE DELI COOLER IN THE REAR WITH ICE BUILD UP. INSTRUCTED TO DEFROST, CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE CEILING TILES IN THE SELLING AREA IN POOR REPAIR(WATER DAMAGE). MUST REPLACE AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE AT HAND WASHING SINK IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
  5. Toiles

    13 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED WHEN FRESH MEAT PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ DISPONIBLE. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR FOURNIR UNE RESPONSABILITÉ VÉRIFIABLE D'EMPLOYÉ-E-S DE RAPPORTER TOUTE LIMITE TRANSMISSIBLE PAR LES ALIMENTS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT WATER TEMPERATURE 123.8F ABOVE MAXIMUM TEMPERATURE OF 120F AT HAND WASHING SINK IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO MAINTAIN 100-120F WATER AT HANDWASHING SINK FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NACHOS WITH CHEESE SERVED AT FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL AN EXPOSED HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS BEHIND FRONT COUNTER. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED THE FOLLOWING FOODS STORED AT IMPROPER TEMPERATURE IN WALK-IN COOLER COTTAGE CHEESE 51.2F, MILK 50.6F, AND HOT DOGS 47.9F. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD ALL COLD FOOD MUST MAINTAIN 41F OR BELOW DURING STORAGE, PREPARATION, DISPLAY AND SERVICE. PRIORITY 7-38-005
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED WALK-IN COOLER NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE 51.1F INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTIAN COOLER AT 41F OR BELOW. COOLER IS TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. PRIORITY 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP UNDER FRONT DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER CONCENTRATION IN SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO DRAINBOARD ON 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE AT HAND WASHING SINK IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO VALID FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
  6. Plainte

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOOR UNDER MEAT DISPLAY CASE AND INSIDE OF THE WALK-IN UNIT USED AS A STORAGE ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED MISSING CEILING TILE; INSTRUCTED TO REPLACE ALL MISSING CEILING TILE WHERE NEEDED IN STORE. OBSERVED THE FAN COVERS INSIDE OF THE WALK-IN COOLER IN NEED OF CLEANING; CLEAN FAN COVERS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED UNNECESSARY ITEMS INSIDE OF THE WALK-IN UNIT USED FOR STORAGE; INSTRUCTED TO ORGANIZE AND MAINTAIN STORAGE UNIT TO AVOID CLUTTER.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • WATER AT 3-COMPARTMENT SINK DRAINING SLOWLY UPON RELEASE AND BACKING UP INTO ADJACENT COMPARTMENT. MUST REPAIR. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMOVE WATER ON FLOOR UNDER MOP SINK AT REAR KEEP FLOOR DRY AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE/REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILES THROUGHOUT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE UNNECESSARY ARTICLES AND CLUTTER STORED AT REAR AND BEHIND PRODUCE COOLER. ORGANIZE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  8. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNITS IN DELI DISPLAY UNIT,INTERIOR PART OF SAW MACHINE.MUST APPLY A SEALANT OR PAINT RAW WOOD AT PREP TABLE .MUST REPAIR OR REPLACE WORN CUTTING BOARD,WORN DOOR GASKETS ON MILK & PREPACKAGED FOOD COOLER.MUST PROVIDE FOOD GRADE STORAGE BAGS AND ELIMINATE PLASTIC GROCERY BAGS FOR FOOD STORAGE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • nspector Comments: MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM MEAT SLICER,MICROWAVE,WRAPPING STATION,PREP TABLE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FLOOR TILES UNDER HAND SINK IN TOILET ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DIRT AND FOOD DEBRI FROM WALLS AND DOORS IN PREP AREA,WALK IN COOLER AND SERVICE COUNTER AREA.MUST REPAIR OR REPLACE MISSING AND STAINED CEILING TILES THROUGHOUT PREMISES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS AND END CAPS ON LIGHTS IN PREP AREA AND DELI DISPLAY UNIT.MUST REPLACE BURNT OUT LIGHTS ON SALES FLOOR AND DELI DISPLAY UNIT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE A HAND SINK WITH HOT & COLD RUNNING WATER AT FRONT SERVICE COUNTER WHERE HOT OPEN FOODS ARE SERVED OR MOVE FOOD TO REAR PREP AREA,1- MORE SINK STOPPER FOR 3- COMP SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE PROBE THERMOMETER FOR FOOD.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE CLEAN APRON FOR FOOD HANDLER.
  9. Toiles

    11 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 25 OR MORE RODENT DROPPINGS UNDER DELI DISPLAY UNIT,UNDER POP & JUICE COOLER ALONG SOUTH WALL,IN WATER METER AREA BEHIND SERVICE COUNTER.ALSO OPEN CAT FOOD & CAT LITTER IN REAR UNUSED WALK IN COOLER.FRONT DOOR NOT TIGHT FITTING ALONG TOP & SIDES.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN AND SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOOR.REMOVE CAT FOOD & LITTER FROM PREMISES.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 11/6/15.(SERIOUS 7-38-020)
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE REAR YARD WITH TRASH AND DEBRI (CEILING TILES,PIPES,BROKEN DOOR,MOP,PLEXIGLASS,MASSIVE AMOUNT OF TREE BRANCHES)ON GROUND IN YARD AND ALONG FENCE LINE.MUST REMOVE AND MAINTAIN.(SERIOUS 7-38-020)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNITS IN DELI DISPLAY UNIT,INTERIOR PART OF SAW MACHINE.MUST APPLY A SEALANT OR PAINT RAW WOOD AT PREP TABLE .MUST REPAIR OR REPLACE WORN CUTTING BOARD,WORN DOOR GASKETS ON MILK & PREPACKAGED FOOD COOLER.MUST PROVIDE FOOD GRADE STORAGE BAGS AND ELIMINATE PLASTIC GROCERY BAGS FOR FOOD STORAGE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM MEAT SLICER,MICORWAVE,WRAPPING STATION,PREP TABLE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FLOOR TILES UNDER HAND SINK IN TOILET ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN DIRT AND FOOD DEBRI FROM WALLS AND DOORS IN PREP AREA,WALK IN COOLER AND SERVICE COUNTER AREA.MUST REPAIR OR REPLACE MISSING AND STAINED CEILING TILES THROUGHOUT PREMISES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS AND END CAPS ON LIGHTS IN PREP AREA AND DELI DISPLAY UNIT.MUST REPLACE BURNT OUT LIGHTS ON SALES FLOOR AND DELI DISPLAY UNIT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A HAND SINK WITH HOT & COLD RUNNING WATER AT FRONT SERVICE COUNTER WHERE HOT OPEN FOODS ARE SERVED OR MOVE FOOD TO REAR PREP AREA,1- MORE SINK STOPPER FOR 3- COMP SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE PROBE THERMOMETER FOR FOOD.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE,ORGANIZE ARTICLES ON REAR SHELVING UNIT NEAR TOILETROOM,PREP TABLE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • MUST PROVIDE CLEAN APRON FOR FOOD HANDLER.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • OBSERVED A LIVE CAT IN THE UNUSED WALK-IN COOLER/ USED FOR PAPER GOODS STORAGE AND OBSERVED CAT LITTER BOX IN SAME COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE /CAT AND LITTER BOX. CAT WAS REMOVED AT THIS TIME. CRITICAL VIOLATION 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS NOT CLEAN UNDER AND AROUND COOLERS/STORAGE SHELVES, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • EAU DAMAGÉE OBSERVÉE TILES DE PÊCHE, INSTRUMÉE À REMPLACER.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUSTY REAR STORAGE SHELVES,AND WALK-IN COOLER FANGUARD COVER, INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE RUST.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE REAR SLICER,CUTTING BOARD NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE. ALSO CLEAN INTERIOR OF FRONT MICROWAVE. OBSERVED FRONT FREEZER EXCESSIVE ICE, INSTRUCTED TO DEFROST AND CLEAN, ALSO CLEAN FRONT SMALL FREEZER UNDER MICROWAVE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED MISSING CEILING TILES, AND REAR SOUTH WALL IN NEED OF REPAIR,INSTRUCTED TO REPLACE ALL MISSING TILES AND REPAIR WALL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED MISSING SINK STOPPERS, INSTRUCTED TO PROVIDE.
  12. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE BROKEN GLASS AT REACH IN DISPLAY COOLER DOOR.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FRONT ENTRANCE DOOR SLIGHTLY OFF TRACK. MUST REPAIR SO THAT DOOR CLOSES PROPERLY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE ALL STAINED CEILING TILES THROUGHOUT PREMISES.
  13. Plainte

    6 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD NOT PROPERLY PROTECTED DURING STORAGE. NOTED 6 PACKAGES OF BOLOGNA AND 4 PINTS OF MILK OFFERED FOR SALE PAST THE EXPIRATION DATE. INSTRUCTED OWNER TO REMOVE ITEMS. MUST PROPERLY PROTECT FOOD ITEMS DURING STORAGE. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-005A
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED EVIDENCE OF RODENTS ON SITE AND OUTER OPENINGS NOT PROTECTED. NOTED APPROXIMATELY 45-50 MICE DROPPINGS SCATTERED BEHIND SHELVES ALONG NORTH WALL,ON THE FLOOR UNDER SHELVES STORING POTATO CHIPS,ON SHLVES AND LEDGES STORING POTATO CHIPS,ON FLOORS IN REAR NEAR FURNACE,UNDER THE REACH IN PRODUCE COOLER AND ON THE INTERIOR OF THE UNUSED WALK IN COOLER. MUST REMOVE DROPPINGS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. ALSO NOTED APPROXIMATLEY 1/4 INCH GAPS ALONG THE LEFT SIDE AND ALONG THE BOTTOM OF THE FRONT ENTRANCE DOOR. MUST REPAIR DOOR AND MAKE COMPLETELY RODENT PROOF. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST STORE ALL FOOD ITEMS IN FOOD GRADE FOOD STORAGE BAGS OR CONTAINERS. (NO GROCERY BAGS)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE BROKEN GLASS AT REACH IN DISPLAY COOLER DOOR. MUST ALSO REPAINT RUSTY GREASE TRAP AT THE THREE COMPARTMENT SINK OR REPLACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR/REPLACE BROKEN FLOOR TILES UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND MOP SINK IN REAR PREP AREA. MUST ALSO REMOVE DEAD MOUSE FROM FLOOR IN REAR BEHIND THE FURNACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR WALLS IN EMPLOYEE WASHROOM BEHIND TOILET BOWL. ALL WALLS MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MUST REPLACE ALL STAINED CEILING TILES THROUGHOUT PREMISES.

Établissements inspectés à proximité

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