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Penticton Seniors' Drop-In Centre Society

2965 Main St S Penticton BC V2A 5J7 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Penticton Seniors' Drop-In Centre Society a été inspecté 10 fois par Interior Health Authority depuis le 6 février 2013. La dernière inspection, le 11 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 22 mars 2021. Par exemple : 3 Les procédures appropriées de refroidissement et de réchauffage sont-elles suivies?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 22 mars 2021. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    2 infractions

    • F1.3 Les procédures appropriées de refroidissement et de réchauffage sont-elles suivies?
      • Observation(s): F1.3B: L'opérateur a indiqué que les soupes sont refroidies en plaçant le grand pot dans le refroidisseur Actions requises: • Utiliser une méthode de refroidissement approuvée, qui comprend un ou plusieurs des éléments suivants: - Séparer les aliments dans des contenants plus petits et peu profonds - Utiliser une baguette de glace -Placer le contenant dans un bain de glace et remuer occasionnellement • Surveiller la température interne avec un thermomètre de sonde pour s'assurer que la méthode de refroidissement répond aux exigences de la courbe de curling indiquées dans votre plan de sécurité alimentaire
      • F1.3B Les aliments potentiellement dangereux doivent être refroidis au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Aucune bande d'essai de chlore n'est disponible pour la solution d'assainissement de l'eau de Javel utilisée dans les bouteilles de pulvérisation Actions requises: • Acheter des bandelettes d'essai de chlore pouvant mesurer jusqu'à 200ppm
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

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