Pete's House Home Style Cooking
3334 Wright Station Rd Lac la Hache BC V0K 1T1 · Mobile Vendor Type B – Food Service
Résumé des inspections
Pete's House Home Style Cooking a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 20 septembre 2023. La dernière inspection, le 20 août 2024, a relevé 1 infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 20 août 2024. Par exemple :
1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): F2.1A: Aucune bande d'essai n'est disponible pour surveiller les niveaux chimiques. Assurez-vous qu'ils sont achetés et que la solution d'assainissement est mélangée de façon appropriée (~5ml de Javel / 1L d'eau). F2.1B: Thermomètre manquant dans le grand réfrigérateur à l'intérieur de la remise. Assurez-vous que les unités de retenue à froid sont inférieures à 4°C.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
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