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Pinoy Oriental

3305 43 Avenue NW Edmonton AB T6T 1B6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pinoy Oriental a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 novembre 2023. La dernière inspection, le 10 février 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 février 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 juillet 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 10 février 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 25 juillet 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Observation :On a observé des rafales de pluie au bas de la porte arrière, créant ainsi un espace qui peut servir de point d'entrée aux ravageurs. Mesures correctives requises :Remplacez le passage par temps afin d'assurer un scellement adéquat et de prévenir l'entrée des ravageurs.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation :Des fuites importantes ont été observées dans le tuyau d'évacuation du congélateur à l'entrée, ce qui a entraîné la formation de glace épaisse sur les produits alimentaires entreposés. Mesures correctives requises :Réparer le tuyau d'évacuation afin d'éliminer les fuites ou de remplacer le congélateur à glissière s'il ne peut être réparé efficacement. S'assurer que tous les produits alimentaires touchés sont vérifiés pour assurer la sécurité et que l'équipement de réfrigération est maintenu en bon état de fonctionnement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Observation:On a observé l'accumulation de poussière sur le plafond de la cuisine. Mesures correctives requises : Nettoyer le plafond de la cuisine pour éliminer la poussière et maintenir la zone en état sanitaire.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • * Unité d'affichage à chaud, réservoirs d'eau enregistrés jusqu'à 48C.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * Salle de cuisine. Le ventilateur de la canopée d'échappement était éteint pendant que la nourriture était cuite. Accumulation de graisse observée sur les surfaces extérieures et les filtres du couvert d'échappement. accumulation de graisse recueillie sur les surfaces extérieures supérieures des unités de réfrigération.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • * Refroidisseur d'affichage hors ligne observé tenant un plat de poisson à base de soupe/crème. Le plateau de nourriture a été placé au-dessus de 2 paquets de glace, enregistré 15C sur la surface des aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • * Unité d'affichage à chaud. Une section a enregistré 60C, les 3 autres sections étaient inférieures à 60C. La température la plus basse enregistrée était de 40 °C pour la section contenant du poisson et la viande hachée avec des oignons.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • * Permis de manutention des aliments expirés sur présentation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * Salle de cuisine. Le ventilateur de la canopée d'échappement était éteint pendant que la nourriture était cuite. Accumulation de graisse observée sur les surfaces extérieures et les filtres du couvert d'échappement. accumulation de graisse recueillie sur les surfaces extérieures supérieures des unités de réfrigération.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Unité d'affichage des aliments, pas de chaleur. Boîte de soupe de fruits de mer notée sur de petites glacières, après avoir remué la nourriture enregistrée 12-13C par thermomètre à l'intérieur. Un plateau de poisson frit a également été noté dans cette unité d'affichage alimentaire à température ambiante.

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