PITA PIT BEDFORD
81 PEAKVIEW, HALIFAX · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- L'armoire sous l'évier de lavage des mains à l'avant a été pourrie et moisie en raison de dommages à l'eau. Une accumulation excessive de saletés a également été observée dans cette armoire. Nettoyer et réparer ou remplacer l'armoire sous lavabo à main dans la zone avant.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Les distributeurs de serviettes en papier de tous les lavabos de la cuisine étaient en papier. Les employés ont mentionné qu'ils sont hors de la bonne taille de serviettes en papier pour les distributeurs et la commande devrait venir le lendemain matin. Rouleaux de serviette en papier individuels disponibles pour le séchage des mains. Tous les lavabos doivent être équipés de serviettes en papier à usage unique dans les distributeurs.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Plusieurs planches à découper observées avec des coupures et des rayures excessives. Les surfaces comme les planches à découper qui font l'objet de grattage et de marquage doivent être refaites si elles ne peuvent plus être nettoyées et nettoyées efficacement, ou jetées si elles ne peuvent pas être refaites. Remplacer ou resurmonter les planches à découper par des rayures et des marques.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;