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Pizza 73 1004

102 - 10424 122 Street NW Edmonton AB T5J 3G2 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris observés dans la salle de stockage (salle d'attente du conducteur) près de la porte. Les mesures de lutte antiparasitaire ont été discutées avec l'exploitant (c.-à-d., installer des glissières météorologiques, garder les articles hors du sol et comment nettoyer correctement les zones touchées). La société de lutte antiparasitaire vient sur une base mensuelle. Les rapports étaient à jour.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Petite accumulation sur les poignées de refroidisseur de préparation de pizza, s'il vous plaît nettoyer. Il y avait un bac en plastique transparent (tenant le pain pour les ailes de poulet) qui était fissuré, veuillez remplacer.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Petite accumulation sur les poignées des refroidisseurs prép, s'il vous plaît nettoyer. La salle de stockage (pour les boîtes) était propre.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des sacs d'oignons rouges étaient entreposés sur une étagère juste devant la zone de lavage à la vaisselle. Veiller à ce que les aliments soient entreposés de manière à prévenir toute contamination possible. Ne pas conserver les aliments dans/ près de la fosse à vaisselle. Ils ont été enlevés lors de l'inspection.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • - L'accumulation de nourriture notée sur le mélangeur et la bâche. Table en face de la fosse à vaisselle doublée de carton Veuillez nettoyer les zones ci-dessus et enlever le carton car il n'est pas lisse, facilement propre ou non absorbant.