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Pizza Hut R574-01

4737 45 Street Rocky Mountain House AB T4T 1B5 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Écart observé à l'arrière ou à la porte de réception. S'il vous plaît réparer pour prévenir le point d'entrée possible de parasites.
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La hotte de ventilation au-dessus du four à pizza nécessite un nettoyage profond et est attendue pour un nettoyage de routine d'une entreprise professionnelle.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Répéter la violationVeuillez créer un calendrier de nettoyage pour l'installation ou la liste de contrôle.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les seaux d'assainissement sont faibles et les seaux d'assainissement sont vérifiés régulièrement.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • S'assurer que les contrôles de température sont effectués et log. Assurez-vous qu'une liste quotidienne de vérifications temporaires est créée et disponible sur place.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les détecteurs de savon et de papier sont cassés ou doivent être remplacés, car la distribution de ces articles n'est pas courante. Veuillez remplacer ou réparer. Violation de  Repeat Les deux distributeurs de savon à main à l'arrière de la maison et la zone du comptoir avant surservaient pour ne pas fonctionner correctement. Veuillez changer de batterie ou de distributeur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez créer un calendrier de nettoyage pour l'installation ou la liste de contrôle.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les deux distributeurs de savon à main à l'arrière de la maison et la zone du comptoir avant surservaient pour ne pas fonctionner correctement. Veuillez changer de batterie ou de distributeur.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Graisse observée et accumulation de nourriture dans les zones difficiles d'accès de l'établissement. Assurez-vous que le nettoyage de routine se fait sous, entre, à l'intérieur et derrière l'équipement. Veuillez consulter la zone de nettoyage où se trouve le mélangeur de pâte et évacuer les hottes. Au moment de l'inspection, les toilettes du personnel ont constaté qu'elles n'étaient pas en état de marche. Veuillez réparer et retirer tout article d'équipement alimentaire des toilettes du personnel.