Pizza Pizza Windermere

1468 Hwy 93/95 Windermere BC V0B 2L0 · Restaurant - Food Service

3 inspections

Surveillance7 mai 2026
3 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
  - Observation(s): 1. La température du refroidisseur de 3 portes était de 10°C. Les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés à 4°C ou plus froids. 2. La sauce ouverte observée étant entreposée à température ambiante qui nécessite une réfrigération. S'assurer que les articles sont entreposés conformément aux instructions de fabrication.
  - F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
  - Observation(s): Pas d ' eau courante dans un évier de 3 compartiments. L'opérateur avait déjà contacté un plombier pour enquêter sur la question et ils allaient venir plus tard ce jour-là. L'eau est toujours fournie dans un autre évier à des fins de lavage des mains.
  - F1.4A L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): 1. La zone autour de l'équipement de cuisson est souillée/débris et nécessite un nettoyage. Aussi la zone sous les étagères et les comptoirs nécessite le nettoyage. 2. Le comptoir est endommagé aux extrémités. Les comptoirs devraient être lisses, durables, imperméables et faciles à nettoyer. 3. Des supports de fils de pizza étaient entreposés dans une boîte de carton sale. Les supports en fil de pizza doivent être nettoyés et désinfectés après utilisation, puis entreposés de façon hygiénique. 4. Le plancher près de 3 évier compartimenté est endommagé/séparé et nécessite une réparation lisse, durable, imperméable et facile à nettoyer. 5. Les boîtes de conserve ouvertes observées sont stockées dans un refroidisseur. Une fois les conserves ouvertes, les aliments restants devraient être transférés dans un contenant de qualité alimentaire pour être entreposés. 6. Une partie de l'armoire où les murs rencontrent le sol tombe du mur ou manque. Il convient d'ajouter l'armure là où le mur rencontre le sol pour faciliter le nettoyage approprié.
  - F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  - F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  - F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
Surveillance28 oct. 2025
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): 1. La zone autour de l'équipement de cuisson est souillée/débris et nécessite un nettoyage. 2. Le comptoir est endommagé aux extrémités. Les comptoirs devraient être lisses, durables, imperméables et faciles à nettoyer. 3. Des supports de fils de pizza étaient entreposés dans une boîte de carton sale. Les supports en fil de pizza doivent être nettoyés et désinfectés après utilisation, puis entreposés de façon hygiénique. 4. Le plancher près de 3 évier compartimenté est endommagé/séparé et nécessite une réparation lisse, durable, imperméable et facile à nettoyer.
  - F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  - F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): Les distributeurs de serviettes en papier étaient vides au lavabo dans la cuisine, les toilettes du personnel et les toilettes des clients. Pour faciliter le lavage des mains, une serviette en papier d'un distributeur doit être fournie.
  - F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
Surveillance17 juill. 2024
5 infractions
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
  - Observation(s): Les échantillons d'eau doivent être soumis sur une base mensuelle aux fins d'analyse biologique.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): 1. Le four à pizza a accumulé des débris et nécessite un nettoyage. 2. Le capot de ventilation est souillé et nécessite un nettoyage. 3. La zone autour du matériel de cuisson est souillée/débris et nécessite un nettoyage. 4. Le comptoir est endommagé aux extrémités. Les comptoirs devraient être lisses, durables, imperméables et faciles à nettoyer. 5. Peinture à peler observée au plafond au congélateur à l'italienne. L'épluchage de la peinture pourrait contaminer les boîtes ouvertes de nourriture ci-dessous. La peinture à peler doit être fixée pour prévenir la contamination des aliments. 6. Des supports de fils de pizza étaient entreposés dans une boîte de carton sale. Les supports en fil de pizza doivent être nettoyés et désinfectés après utilisation, puis entreposés de façon hygiénique. 7. Le plancher près de 3 évier compartimenté est endommagé/séparé et nécessite une réparation lisse, durable, imperméable et facile à nettoyer. 8. Les rayonnages des aires de stockage des aliments secs sont portés dans certaines zones. Les rayonnages doivent être lisses, durables, imperméables, faciles à nettoyer et une lumière de couleur préférable. Les étagères des aires de stockage des aliments secs nécessitent également un nettoyage. 9. L'armure tombant du mur près des toilettes du personnel devrait être recollée au mur.
  - F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  - F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
  - Observation(s): La lumière dans le refroidisseur à glissière ne fonctionnait pas pendant l'inspection. Les espaces de stockage des aliments doivent être bien éclairés.
  - F2.6G Les locaux doivent être pourvus d'un éclairage artificiel suffisant pour permettre le fonctionnement et l'entretien sanitaires des locaux.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): Pas de savon dans les toilettes du personnel. Le savon d'un distributeur doit être fourni pour faciliter un lavage adéquat des mains. Le distributeur de serviettes de toilette n'était pas fonctionnel. Une serviette en papier d'un distributeur devrait être fournie pour faciliter le lavage des mains.
  - F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  - F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
  - Observation(s): Au moment de l'inspection, un seul travailleur présent n'avait pas suivi son cours de salubrité des aliments. En tout temps, la nourriture est préparée et servie quelqu'un doit être présent qui a réussi un cours en sécurité alimentaire.
  - F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.