Whitehouse Pub

1654 Sinclair Ave Windermere BC V0B 2L2 · Tasting Room - Food Service

2 inspections

Surveillance5 mai 2025
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): Fournir des bandes d'essai d'iode et d'ammoniac quaternaire pour aider à surveiller les niveaux d'assainissement.
  - F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): 1. Niveau d'assainissement vérifié dans le lave-verre, 0 ppm d'iode. L'iode devrait être comprise entre 12,5 et 25 ppm. Comme le lave-verre n'est pas en train de se désinfecter correctement, la verrerie doit être désinfectée par une autre méthode. 2. S'assurer qu'un désinfectant approuvé est utilisé pour assainir le puits de glace.
  - F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): Les murs et le plafond des refroidisseurs sont souillés et nécessitent un nettoyage et un assainissement.
  - F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
Surveillance24 janv. 2023
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): Fournir des bandes d'essai d'iode et d'ammoniac quaternaire pour aider à surveiller les niveaux d'assainissement.
  - F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): Niveau d'assainissement vérifié dans le lave-verre, 0 ppm d'iode. L'iode devrait être comprise entre 12,5 et 25 ppm. Comme le lave-verre n'est pas en train de se désinfecter correctement, la verrerie doit être désinfectée par une autre méthode.
  - F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.